檸檬小清新餅乾的做法,檸檬小清新餅乾怎麼做
“檸檬切片泡水喝了,喝了一點都沒喝完,還剩半個檸檬怕隔天不新鮮,做個餅乾試下,跟君之的配方動手準備起來,做出來味道不錯,有檸檬的清香。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
檸檬小清新餅乾的做法步驟
1、檸檬切半
2、檸檬擠成汁後,把檸檬皮內層的那一片白色的刮下來,因為那個會發苦。
3、切成條再碎末,量勺15ML即可
4、黃油65克軟化後,加入糖粉和鹽,橡皮刮刀攪拌這個黃油不需要打發。
5、均勻後加入15ML的檸檬汁。
6、攪拌均勻後,加入低筋麵粉100克,加入檸檬皮繼續攪拌,揉成團,按理得用油紙裹起來弄成圓柱狀,可惜沒有油紙我就保鮮袋代替了,形狀沒那麼圓整齊啊。
7、圓柱體的麵糰放入冰箱冷凍1個半小時,我急就凍了半小時出來後來烤出來有點軟,類似蛋黃餅那個感覺,親們可以試下1個半小時也許更堅硬吧。
8、放上烤盤,上下貨210度,15分鐘,金黃即可。
9、出爐啦,很清香,且清甜。
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