椰香芝士棒怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麵粉 ：130
植物油 ：7
芝士片 ：2片
溫水 ：80毫升
椰蓉 ：20
細砂糖 ：20
鹽 ：1/4小勺
酵母 ：1/2小勺

輔料

具體步驟

1. 溫水中加入酵母，靜置三分鐘。

2. 芝士片用微波爐加熱20妙左右，軟化。

3. 將所有的材料放在一起，揉成光滑有彈性的麵糰。如果覺得粘手，可以加入麵粉，直到不粘手、不粘盆。

4. 烤箱開啟發酵功能，溫度調為30度左右，盆上蓋上溼布，放入烤箱發酵，直到麵糰體積增加一倍，大約需要一個小時。

5. 發酵好後取出麵糰，用手排出空氣，重新揉成圓形的麵糰，在室溫下醒發15分鐘。

6. 將麵糰放在撒了麵粉的案板上，用擀麵杖擀成長方形的麵皮。

7. 切成細條，碼在烤盤上。

8. 200度，10分鐘左右，表面金黃即可。

烹飪技巧

加了芝士的麵糰會非常粘手，一定要不斷地加麵粉。擀麵團的時候不能太薄，要有一定的厚度，這樣做出來的芝士棒內部組織才會空空的，有麵包的感覺。