美味的椰蓉芝麻芝士小麵包怎麼做又香又好吃
家裡面油孩子的注意了,現在我給你們介紹一款小麵包吧,就可以給你們的孩子們吃了,而且很美味,做法也簡單,這樣你的孩子吃到這個小麵包也不會再鬧了,所以這個小麵包就是椰蓉芝麻芝士小麵包了,做出來很香吃起來也是甜甜的,非常的好吃哦。
主料
牛奶 :60高筋麵粉 :300
黃油 :30
雞蛋 :40
食鹽 :2
白糖 :40
清水 :80
酵母 :4
輔料
椰蓉 :適量黑芝麻粉 :3勺
全蛋液 :適量
馬蘇裡拉芝士 :20
具體步驟
1.除黃油外的材料入麵包桶,啟動揉麵程式
2.結束後,加入軟化的黃油
3.繼續一個揉麵程式至光滑擴充套件
4.啟動酸奶功能,發酵至2.5倍大
5.取出排氣後,分割8等份、搓圓蓋膜鬆馳15分鐘
6.準備少許黃油,加熱融化
7.倒入黑芝麻和白糖拌勻,搓成6粒小球,同時再準備一些馬蘇裡拉芝士
8.模具中塗少許黃油備用
9.取一小麵糰壓扁,放入黑芝麻,包圓
10.用擀麵杖擀成長條形
11.自下向上捲起
12.放入模具中,再依次做好其它5個
13.另取一小麵糰壓扁,放入馬蘇裡拉芝士,包圓
14.用擀麵杖擀成長條形,自下向上捲起
15.放入模具中
16.入烤箱二發
17.發至2倍大時取出
18.表面刷過全蛋液後,再撒上層椰蓉
19.送入預熱好的烤箱中層:180度、上下火,烤15分鐘左右
20.時間到
21.取出烤盤
1、天熱用麵包機揉麵時:請注意可適時打開面包桶上蓋,以防溼氣過重2、黑芝麻易散,所以我加了黃油液揉合,味道很香3、餡料可根據自己喜歡換著來,也可以不加4、8連模為不粘模具,事先可塗黃油,也可不塗,個人感覺塗油後脫模更快,也不容易破壞麵包外觀5、因為上面有層椰蓉,特別容易烤焦,最後幾分鐘得注意觀察
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