椰香蔓越莓芝士蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
黃油 :30雞蛋 :25
低筋麵粉 :80
輔料
椰漿 :70具體步驟
油提起從冰箱裡拿出來軟化,切小塊,用電動攪拌機打至細膩無顆粒
加入糖粉,倒入25克蛋液,攪拌均勻無顆粒
篩入低筋麵粉,下手揉成光滑的麵糰,擀一下,放在6寸的派盤上,整型,把邊上多餘的弄掉
用叉子叉無數小空,防止烤的過程中鼓起,放入提起預熱的烤箱中下層180度烤10分鐘拿出來,下面做派餡兒,奶油乳酪加入糖20克隔熱水融化
倒入椰漿攪拌均勻,雞蛋打散倒入攪拌均勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻,用電動攪拌機攪拌至細膩無顆粒狀態
倒入派皮中。放入蔓越莓,有些蔓越莓會沉下去,有些會浮在表面,入提起預熱的烤箱中下層,180度烤20分鐘左右,拿出來刷上蜂蜜水,再放進烤箱烤5分鐘,拿出來涼了,不燙手了就可以脫模,烤好後它會自動和派盆分離的,
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