魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裡燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
魚汁凍豆腐的做法步驟
- 1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。
- 2、解凍凍豆腐,擠幹水分,扔進鍋里加熱。
- 3、倒入剩下的燒魚汁,注意小心凍豆腐糊底(要適當挪動下凍豆腐,但是不要翻),咕嘟到幹鍋,關火。不用調味,這樣的魚汁凍豆腐就搞定咯。
- 4、開吃吧~乾乾爽爽沒有剩餘菜汁,魚汁跑哪裡去了?當然被海綿寶寶一樣的凍豆腐吸進肚子裡咯~咬一口吧,凍豆腐鍋底一面脆脆的,一咬美味的魚汁都擠進嘴巴哈哈,美味哦。
小竅門
凍豆腐比鮮豆腐含水量少,更有營養,並且在冷凍過程中產生一種酸性物質,這種酸性物質能破壞人體的脂肪……也就是說,是很適合減肥的食材哦~
凍豆腐做法:
1、北豆腐洗淨
2、切塊
3、放進冰箱冷凍格凍一天
4、需要吃時提前半天拿出解凍
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