美味的蔓越莓椰香芝士派怎麼做又香又好吃
想吃美味的蔓越莓椰香芝士派嗎?快來一起做吧。市面上有賣蔓越莓椰香芝士派的,但是不僅貴而且衛生條件是很有限的,因此想吃這道美食,自己動手才是最好的,吃著也安心。其實蔓越莓椰香芝士派的做法非常簡單,很容易上手,只需輕輕鬆鬆就能搞定哦。
主料
黃油 :30糖粉 :30
雞蛋 :1個
奶油乳酪 :50
輔料
白砂糖 :20低筋麵粉 :25
椰漿 :70
蔓越莓 :適量
具體步驟
1派皮製作:黃油室溫軟化,加入糖粉用電動打蛋器打發至蓬鬆
2加入雞蛋液,繼續攪打至體積膨脹
3接著篩入低筋麵粉
4用刮刀拌勻拌成團以後放入冰箱冷藏半小時
5取出用擀麵杖擀一擀,放在6寸的派盤上,整型,把邊上多餘的弄掉
6然後在派底扎小孔,防止烤的時候鼓起
7用洗乾淨的鎮石或者綠豆鋪滿整個派底,防止烤的時候派底鼓起,放入烤箱180度烤10分鐘
8製作餡料:奶油乳酪加白砂糖隔熱水融化
9倒入椰漿攪勻
10加入雞蛋攪勻
11加入過篩的低筋麵粉,攪拌均勻至無顆粒
12 將製作好的餡料倒入派底裡,然後撒上蔓越莓幹)
13 再放入提前預熱好的烤箱烤20分鐘,上下火180度,烤箱中層
14烤好後取出在表面上刷上一層蜂蜜水,再放入烤箱裡烤5分鐘即可(蜂蜜水=一勺蜂蜜+一勺熱水
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