千味醉刀豆燒土豆——素菜裡的風味人間圖解
刀豆燒土豆這道菜餚完全不含肉類，但其味道卻被人們的廣為傳頌，香香糯糯的土豆配上嚼勁十足的刀豆，嚐起來真是令人上癮！而且這道菜食材簡單，自己在家也能烹飪，如果你對這道菜感興趣，就快來學習它的烹調方法吧！
主料
土豆 ：2個刀豆 ：250g
輔料
鹽 ：適量白糖 ：1勺
老抽 ：1勺
生抽 ：1勺
耗油 ：1勺
詳細步驟：
第一步
土豆削皮後切成條狀，用清水浸泡備用
第二步
刀豆洗淨切段
第三步
熱鍋中倒油，待油溫熱後倒入刀豆翻炒
第四步
倒入土豆一起翻炒
第五步
加入老抽上色，加白糖、生抽、耗油，一起翻炒
第六步
倒入少量溫水，蓋上鍋蓋，小火慢燜煮10分鐘
第七步
加鹽，大火收汁兒
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