赤豆元宵——冬日裡的溫暖小菜圖解
第一次吃赤豆元宵是和老公去南京的時候,那時候還沒結婚,當時有家早餐店很有名,我們起個大早就去了,結果排了好長的隊,但是真的很值,自從吃了一次之後,我就再也忘不掉赤豆元宵的味道,今天,我就來教大家做一碗香甜的赤豆小元宵
主料
紅豆 :二百五十克糯米粉 :二百克
糖桂花 :適量
輔料
水 :適量詳細步驟:
第一步
紅豆洗淨,浸泡至少兩小時
第二步
浸泡之後,倒入鍋中,倒入足量的水,中小火煮一個小時
第三步
將適量的水倒入糯米粉中,揉成麵糰
第四步
分成小方塊
第五步
搓成細條,切成小塊
第六步
搓圓
第七步
把小糰子放進煮好的紅豆裡,小火煮八分鐘
第八步
倒入砂糖,小火繼續煮兩分鐘
第九步
加入桂花糖
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