菠菜炒豆腐——一款清新解膩的開胃菜圖解
菠菜和豆腐是可以一起炒的,很多人都擔心菠菜有草酸的問題,但是隻要下水焯燙一下就好了,不必太過擔心。夏天到了,相信很多小夥伴和我一樣,面對大魚大肉都沒了胃口,想吃點清新可口的小菜,那今天這道菠菜炒豆腐就很不錯。
主料
菠菜 :一斤豆腐 :一大塊
輔料
蔥姜 :適量幹辣椒 :適量
鹽 :三克
詳細步驟:
第一步
菠菜洗淨備用,豆腐切塊
第二步
鍋裡倒水、鹽,放入豆腐煮兩分鐘
第三步
焯菠菜
第四步
熱鍋涼油,加入薑絲、蔥絲、幹辣椒煸炒
第五步
放入焯好的菠菜,放兩勺鹽,翻炒
第六步
加入豆腐
第七步
拌勻即可
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