家常菜中的代表——菠菜蛋湯圖解
菠菜蛋湯,一道非常簡單且不失美味的家常菜。它主要用菠菜,雞蛋烹飪而成,其味偏淡,非常適合輕食主義者。雖然說它的做法非常的簡單,甚至簡單到廚房小白都會做,但實際上這道菜是要講究技巧的。只要掌握烹飪技巧,這道湯的味道會蹭蹭的上一個層次
主料
菠菜 :1把雞蛋 :2個
輔料
油 :適量鹽 :適量
香油 :1小勺
詳細步驟:
第一步
菠菜洗淨,去根
第二步
然後下鍋焯熟
第三步
撈出,擠幹水分
第四步
蔥花放入油鍋中爆香
第五步
加水
第六步
大火燒開
第七步
雞蛋打散
第八步
倒入鍋內,用筷子攪開
第九步
然後放菠菜
第十步
加鹽,香油調味
第十一步
出鍋
烹飪技巧:
不喜歡香油的味道可以不加-
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