新鮮南瓜怎麼儲存?
南瓜,屬於葫蘆科,是葫蘆的一種,也是我們經常吃的一種蔬菜。其營養價值非常高,它的種子裡含有南瓜子氨基酸,可以清熱除溼,瓜蒂可以安胎。很多人都喜歡喝南瓜熬的粥。但一般南瓜的體積都比較龐大,一次性都吃不完一整個,那麼問題就來了,剩餘的新鮮南瓜怎麼儲存呢。今天就和大家一起聊聊這個話題。
一、完整的新鮮南瓜怎麼儲存
南瓜的外殼比較堅硬,所以儲存起來比較簡單容易。只要將南瓜放在乾燥陰涼的環境就可以儲存一個月左右,放置間隔得當,通風良好,甚至可以儲存更長得時間。
二、切開後,新鮮南瓜怎麼儲存
切開後的南瓜儲存比較麻煩。因為南瓜切口一旦與空氣接觸,就容易從內部變質,發生腐敗變爛。所以儲存時需要用勺子將裡面的瓤去掉,然後採取吸水殺菌隔離空氣等措施保鮮,將其放入冰箱冷藏室裡,你可以用一週的時間去消滅它。保鮮的方法有:
1.用吸紙保鮮,將南瓜裡的籽子清除以後,用一張乾淨的餐巾紙貼在南瓜的切口上,先讓餐巾紙將南瓜切口面上的水分充分吸收,然後再用保鮮膜將紙和南瓜一起包起來,將切口與空氣隔離,這樣就不會發生氧化變質,放入冰箱,可以長時間的儲存。
2.用食用鹽保鮮,清除南瓜裡的種子後,在切面上均勻的塗抹一層薄薄的食用鹽,食用鹽不僅可以吸收水分,還可以起到殺菌的效果,接著用保鮮膜包裹起來,放入冰箱就可以了。
其實不管用哪種方法儲存,與其他水果蔬菜比起來,南瓜的儲存時間還是挺長的。但是小編在這裡建議大家,如果可以的話,最好是在一週之內吃完它,因為保鮮方法只是將其變壞的過程變慢了,而不是停止了。保鮮一定要用保鮮膜,這樣才可以最大程度的鎖住南瓜裡的水分不流失,營養成分不變質。
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