芒果班戟&榴蓮班戟怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

無鹽黃油 ：15
蛋黃 ：2個
細砂糖 ：15
牛奶 ：125
低粉 ：45

輔料

動物性淡奶油 ：適量
芒果肉 ：適量

具體步驟

1. 蛋黃加糖攪拌至糖融化。

2. 加入牛奶拌勻。

3. 篩入低粉拌勻。

4. 加入融化黃油拌勻，麵糊過篩一次，靜置20分鐘。

5. 平底不粘鍋燒熱後小火，倒入一勺麵糊推圓，麵糊成型變色，晾涼。

6. 煎好的餅皮鋪好，放上一層打發奶油，再放芒果，再加一層鮮奶油，包成方型。

7. 榴蓮班戟的做法一樣，只是麵糊中的蛋黃換成蛋白，另外多加了幾滴班蘭香精，內餡的芒果換成榴蓮肉。