操作簡單又美味的奶油曲奇餅乾圖解
記得小時候,爸爸媽媽經常買奶油曲奇餅給我吃。奶油曲奇餅乾簡直就是我童年記憶裡令人回味無窮的味道。現在回想起來,真的是令人懷念。所以前段時間就做了一些奶油曲奇餅乾。同時,把教程也分享給大家。我們一起來動手做一做吧。
主料
低筋麵粉 :180克奶油 :20克
輔料
雞蛋 :一個黃油 :90克
白砂糖 :50克
食用鹽 :1克
詳細步驟:
第一步
首先將各種食材稱量好備用。
第二步
室內軟化的黃油倒入一個乾淨的不鏽鋼中。將雞蛋打在碗裡。
第三步
然後用電動打蛋器打黃油。
第四步
加入鹽和白砂糖繼續打。
第五步
打至黃油變白,體積變大。
第六步
分兩次大陸雞蛋液打,這個黃油和雞蛋液相互交融。
第七步
倒入淡奶油,充分攪拌。
第八步
篩入低筋麵粉攪拌至無干粉狀態。
第九步
將裱花袋套路一個紙杯中倒入麵糊。
第十步
用裱花袋擠進鋪好的錫紙烤盤中。中間要有縫隙。
第十一步
將烤盤放入預熱好的烤箱中。上下火180°十分鐘。
第十二步
健康好的曲奇餅夾出放涼。美味的曲奇餅乾就做好啦!
烹飪技巧:
低筋麵粉記得過篩,食材要按照比例稱量好。-
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