草菇蝦仁 的做法,草菇蝦仁 怎麼做
“草菇亦稱包腳菇、蘭花菇,具有肉質脆嫩、味道鮮美、香味濃郁等特點,草菇的蛋白質含量比一般蔬菜高好幾倍,有“素中之葷”的美稱,還有降低膽固醇和提高人體免疫力的功效。用草菇和蝦仁一起做的這道菜,營養豐富,味道鮮美,清淡可口,降壓降脂,做法也簡單。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
草菇蝦仁 的做法步驟
1、凍乾草菇先用清水泡發。
2、蝦仁用鹽和料酒醃10分鐘。
3、青豆洗淨。
4、胡蘿蔔去皮後切成小粒。
5、把泡發好的草菇擠幹水份。
6、鍋中倒入少許油。
7、先放入草菇翻炒。
8、再把青豆和胡蘿蔔一起放入。
9、加適量鹽調味後加少許水煮開。
10、最後把蝦仁一起放入炒勻,等蝦仁變色後即可出鍋。
11、味道鮮美,營養豐富的草菇蝦仁。
小竅門
這是一道快手菜,需要熱火快炒,蝦仁才嫩滑。
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