雞蛋營養價值及功效
雞蛋營養價值是非常高的,裏面含有豐富的蛋白質的成分,據說每天早上起來,一個水煮雞蛋或者是一個茶葉蛋,你一天的營養成分就有了呢,而且雞蛋的價格也不是很貴的,是大部分人都吃得起的東西,所以我們可以透過雞蛋來彌補我們一天的量。
一 雞蛋營養價值及功效
雞蛋是日常生活中必備的食物,甚至有每天吃個蛋的說法,例如早上可以吃一個水煮蛋,早上的蛋白質就有了,中午和下午就可以選擇其他補充蛋白質的食材,這樣也可以增加膳食的多樣性。
在小嬰兒開始能夠添加輔食之後,大部分的家長也會選擇雞蛋,燉蛋或者水煮蛋,尤其是燉蛋,特別適合作爲小嬰兒的輔食,好消化,也好吸收,等大一些之後就可以嘗試水煮蛋。家長爲什麼會選擇雞蛋作爲輔食呢?除了好消化和好吸收之後也是因爲雞蛋有很高的營養價值,富含優質蛋白質,還有多種維生素。
二 雞蛋的功效
1、提高注意力,增強記憶力
雞蛋中有豐富的固醇和微量元素還有多種維生素,這些都是對大腦有益的營養成分,還含有豐富的膽鹼,有助於記憶力的提高並提高注意力,所以學生和腦力工作者最好每天都吃雞蛋。
2、保護視力
雞蛋含有大量的維生素A,葉黃素,玉米黃素,這些維生素都是有益於眼睛的,可以保護眼睛。
3、補充營養
雞蛋有着豐富的優質蛋白質,而且好消化吸收,所以適宜作爲一種營養食物,身體不適,或者術後,小孩和老年人都適宜吃雞蛋。
4、減肥
雞蛋的營養價值高,蛋白質含量高,但是脂肪和碳水化合物的含量都比較低,所以很多減肥餐中都配有水煮蛋,吃點雞蛋不用怕發胖,還能補充人體所需要的營養。
很多人都說雞蛋黃的膽固醇含量高,所以吃蛋白補充蛋白質就可以了,蛋黃就不吃了,其實這樣是不對的,1個蛋黃含有的膽固醇可能就200多毫克,而人體一天所需要攝入的膽固醇爲300毫克,所以一天吃一個蛋,膽固醇是不會超標的,而且蛋黃中有着蛋白所沒有的營養,當然也不是讓你吃蛋黃不吃蛋白,而是兩個一起搭配着吃,都要吃,這樣纔會營養豐富。
雞蛋營養價值,上面正文的部分已經爲大家介紹了雞蛋的營養價值和功效啦,大家可以去上面看看,很多家長們都喜歡給自己的孩子們煮雞蛋吃,因爲裏面確實有足夠的營養成分,是非常不錯的選擇,如果在搭配一杯牛奶那就更好了。營養一定會足的。
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