煮粥得煮多久最好喝,你知道嗎
隨着冬天的來臨,小編相信不少人都想在寒冷時來上一碗熱騰騰的粥喝,所以在冬天來上一碗熱粥確實是一個不錯的選擇,它在幫助我們暖身體的同時,還能補充我們日常所需的營養成分。但是你知道煮粥得煮多久嗎?煮多久纔是最好喝最具有營養的呢?
一、煮粥要煮多久最好喝
在日常生活中,我們煮粥一般都會先採用大火煮,在轉爲小火慢煮。但其實如果過長時間的煮粥會使粥的營養成分部分散失。所以,在我們平時煮粥時我們可以儘量多使用大火快煮,這樣可以使營養成分的流逝減少很多,在大火煮制時一般八到十分鐘左右便可以了。
如果你喜歡黏糯的口感的話,還是可以在鍋開後再轉爲小火慢慢煮二十分鐘左右,雖然這樣會造成營養成分的流失,但這樣也更爲適合小孩和老年人食用。除此之外,煮粥的時間也要取決於你鍋的大小,如果你不能確定煮的是否到達時間了,你可以用勺子舀起少量的粥看米是否已經變得膨脹,或者小編還建議你可以湊近粥,聞一聞是否散發出了米香味,如果有,那麼就是已經煮制好了。
二、煮一碗好粥的其他要點
1.運用適量的火候,雖然小編建議大家使用大火,但是過於大的火會造成粥好後,味道會大打折扣。因此得不償失,所以在煮粥時,小編建議你最好使用的火比您平時的最大火稍小一點。
2.使用開水,在米下過之前就將水燒開,可以使煮出的粥更加好喝。
3.選用合適的碗,在一份好粥煮好後,選用合適的碗也是十分重要的,因爲如果使用塑料製品的碗可能會造成有害物質的產生,所以小編還是推薦大家使用瓷碗。
煮粥得煮多久最好喝?主要是根據個人口感來哦。多喝粥不僅僅可以讓我們在冬日中感到一絲暖意,更可以保持大家的身體健康,促進腸胃消化。所以煮粥得煮多久以及其他方方面面都是十分重要的。小編相信你一定已經都瞭解清楚啦!
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