千味醉

有關煮粥的精選知識

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  • 紅芸豆可以煮粥嗎

    紅芸豆可以煮粥嗎

    芸豆是一種美味又營養的食物,吃起來口感細膩。我們常見的芸豆一般都是白色的,殊不知芸豆還是有好幾種。日常生活中一般都是用白芸豆來燉湯喝,也可以用來煮粥,那麼紅芸豆可以煮粥嗎?下面就隨我一起來了解一下吧。紅芸豆可以...

  • 糯米煮粥需要提前浸泡嗎

    糯米煮粥需要提前浸泡嗎

    需要。糯米與普通大米相比,膨脹不多,粘性較大,直接用糯米煮粥的話,煮出來的粥容易膠結成一團一團的,影響口感,不易食用,煮糯米粥時提前浸泡半個小時到一個小時的時間,能夠讓糯米充分吸收水分,較快地變軟,煮出來的粥也比較軟糯可...

  • 薏仁煮粥前需要泡嗎

    薏仁煮粥前需要泡嗎

    需要。煮薏仁之前是需要浸泡的,用冷水浸泡需要12個小時左右,若時冬天溫度較低,則需要浸泡16個小時以上;若用熱水浸泡則6個小時以上。薏仁的碳水化合物含量是比較高的,不是那麼容易煮爛,且薏仁中含有不好消化吸收的一種澱粉,...

  • 煮飯的米可以煮粥嗎

    煮飯的米可以煮粥嗎

    可以。煮粥的時候要用砂鍋熬煮,大概熬煮25~30分鐘即可,煮好的粥濃稠美味,吃着口感比較的佳。熬好的粥吃不完可以用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏儲存,用保鮮膜密封的目的是避免其他的食物和粥發生串味變質,影響其粥的口感。...

  • 電飯煲煮粥爲什麼需要2小時

    電飯煲煮粥爲什麼需要2小時

    因爲電飯煲的放壓能力比較慢,所以不能使用大火力否則容易使得粥中的水噗出來。電飯煲熬粥時,使用的火力一般所以熬煮的時間就會延長。另外,熬粥的時間一般是電飯煲自帶的時間設定,無法更改,若是覺得時間過長,也可以在煮制40...

  • 蕎麥米如何煮粥

    蕎麥米如何煮粥

    將蕎麥米和大米洗淨,放入鍋中,加入適量的水,蒸上20分鐘左右,就可以出鍋了。要想蕎麥米煮出來的粥變得美味,蕎麥米的選擇是非常重要的,在挑選蕎麥的時候,要選飽滿的,乾癟的不要,還要挑選有光澤的蕎麥,這樣做出來的蕎麥粥才能更加...

  • 煮粥要泡米嗎,泡米要泡多久最好

    煮粥要泡米嗎,泡米要泡多久最好

    生活中很多人都愛喝粥,一日三餐更是常見。現在人們越來越注重生活品質了,對粥的營養價值以及口感更是精益求精,在粥裏添加紅棗,枸杞之類的,提高營養價值。有的小夥伴們會在煮粥之前先泡米,提高口感和營養,那麼,煮粥要泡米嗎?泡...

  • 那些連鎖粥店,那麼多種粥,用什麼配置煮粥? 電飯鍋?高壓鍋?一般鍋竈?還是專用配置? 請指點,感謝

    那些連鎖粥店,那麼多種粥,用什麼配置煮粥? 電飯鍋?高壓鍋?一般鍋竈?還是專用配置? 請指點,感謝

    餐飲提問:那些連鎖粥店,那麼多種粥,用什麼配置煮粥?電飯鍋?高壓鍋?一般鍋竈?還是專用配置?請指點,感謝極度深寒39回答:一般也都是普通鍋竈的,沒有那麼大的電飯鍋或高壓鍋,如果是那麼大的話,使用上也是不安全的,你去粥屋的時候...

  • 大米炒熟後煮粥能減肥嗎

    大米炒熟後煮粥能減肥嗎

    大米炒熟後煮粥能減肥嗎。大米是我們的每天都要吃的,作爲主食,我們對它的瞭解是都知道的。但是對於大米炒熟了煮粥能減肥嗎?我相信有許多朋友都不知道吧,那麼對於想減肥的朋友就可以來看看我們這篇文章了,到底減肥不呢。大...

  • 營養的電飯煲煮粥怎麼做又香又好吃

    營養的電飯煲煮粥怎麼做又香又好吃

    準備時間:15分鐘    烹飪時間:50分鐘之前我們煮粥,基本上都是用鍋或者砂鍋熬製而成,現在技術發達了,大家電飯煲煮粥,一來很方便,另外,還可以避免普通鍋造成的溢鍋現象,電飯煲煮粥還有最大的一個...

  • 臘腸煮粥好吃嗎,這樣做還能更好吃

    臘腸煮粥好吃嗎,這樣做還能更好吃

    一提到臘腸,大家第一反應應該是臘腸燜飯,其實臘腸還有很多種做法的,比如臘腸涼拌就很好吃,或者蒸臘腸,但是很多人沒有嘗試過臘腸煮粥,粥其實是最簡單也最養胃的早餐,煮粥的時候只要你喜歡吃什麼東西,幾乎都可以放在裏面的,還可...

  • 用砂鍋煮粥好不好,來看看用砂鍋煮粥到底對人體是好是壞呢

    用砂鍋煮粥好不好,來看看用砂鍋煮粥到底對人體是好是壞呢

    現在很多人尤其是南方人都喜歡喝粥,不僅具有飽腹的作用,一碗溫熱的粥下肚,冬天時候既可以溫暖身體又可以調理腸胃,長期喝粥也有利於減少身體熱量攝入,便於減肥,可謂是好處多多。而煮粥的用具,很多人都認爲砂鍋煮出來的粥是最...

  • 新鮮提子能煮粥嗎

    新鮮提子能煮粥嗎

    可以。使用新鮮提子煮粥時,將大米淘洗乾淨,放入鍋中添加適量的清水,小火慢煮,添加去籽的提子再煮5分鐘左右,鍋中的提子煮軟後,關火食用即可。喜歡吃甜口的提子粥,也可以在煮粥的過程中添加適量的蜂蜜。提子在煮粥之前,需要用...

  • 煮粥的米可以用來煮飯嗎

    煮粥的米可以用來煮飯嗎

    可以。煮粥的米用於煮飯時,將米淘洗乾淨,放入鍋中,添加適量的清水,按下煮飯鍵即可。米在煮飯之前,可以放在清水中浸泡半個小時,煮出來的米飯口感會更好。煮好的米飯,可以拔掉電源,燜5-10分鐘再吃,米飯的口感會更加勁道。煮好的...

  • 電飯煲能煮粥麼

    電飯煲能煮粥麼

    能。使用電飯煲煮粥時,將米放在鍋中,添加適量的清水,按下煮粥鍵即可。米可以單獨煮粥,也可以搭配紅棗、葡萄乾、燕麥片、百合、紅薯、枸杞、香菇、瘦肉、蔬菜等食材一起煮粥。米在煮粥之前,可以淘洗乾淨,放在清水中浸泡兩個...

  • 秈米可不可以煮粥

    秈米可不可以煮粥

    可以。秈米生長週期短,成熟較快,秈米米細而長,米色白而不通透,煮熟後軟韌有勁,口感細膩可口,粘度比糯米稍差。秈米用於煮粥和煮乾飯都可以。秈米最常是用於製作八寶粥。秈米與紅豆黃豆桂圓和黑米一起熬製,煮出來的八寶粥香氣...

  • 怎麼煮粥好吃,教你如何煮出好喝的粥

    怎麼煮粥好吃,教你如何煮出好喝的粥

    吃對於中國人來說是生活中不可缺少的一部分,中國人愛吃的同時還愛嘗試不同的方法做出不同的美食。吃飯已經不只是單純的填飽肚子,已然成爲了一種美食文化。一日三餐都是很講究的,而早餐中最常見的就是粥了,那麼怎麼煮粥好...

  • 珍珠米適合煮飯還是煮粥

    珍珠米適合煮飯還是煮粥

    煮粥。用珍珠米煮出來的粥,是可以達到黏而不膩的狀態的,也是煮粥最想要的效果。在煮粥的過程中可以在鍋中放入適量的白砂糖或者冰糖做成甜粥;也可以加皮蛋或者青菜、蝦等做成鹹粥。吃不完的粥可以放到陰涼處或者冰箱冷藏...

  • 青皮南瓜可以煮粥嗎

    青皮南瓜可以煮粥嗎

    可以。大家煮粥通常選用黃皮的南瓜,因爲此時成熟的黃皮南瓜帶有一股甜味,顏色也很好看。而青皮南瓜通常都會用來炒,部分地區也會拿來煮湯,所以將青皮南瓜放去煮粥也是可以的,喜歡吃甜口的加些糖味道會更好。不喜歡吃甜喜歡...

  • 小米加紅糖煮粥好嗎?

    小米加紅糖煮粥好嗎?

    其實我們現在生活中還是吃大米會比較多一點,大米相對來說是屬於一種細糧的,但是其實偶爾吃一點五穀雜糧也是非常不錯的選擇,五穀雜糧的品種有很多,其中比如說小米就挺好的,小米本身是沒有什麼味道的,所以在煮小米粥的時候如...

  • 煮粥勾芡用的什麼粉

    煮粥勾芡用的什麼粉

    玉米澱粉、木薯澱粉、土豆澱粉等。常見的澱粉都可以對粥進行勾芡。勾芡的主要目的是爲了使得湯汁變得粘稠,煮出來的粥口感軟糯清香。煮粥的時候也可以不勾芡,這樣煮出來的湯汁清爽。勾芡所用粉的量可以根據口味適當添加...

  • 用電飯煲煮粥水米比例多少比較合適?

    用電飯煲煮粥水米比例多少比較合適?

    在中國,大部分地區的主食都是大米,因爲大米所帶給人體的膳食纖維很多,適合人們進行食用。大米除了做成米飯之外,還可以製作成粥供人們進行食用。那麼當人們用電飯煲煮粥水米比例還是需要調配的,不然煮出來的粥在味道還有色...

  • 煮粥的螃蟹用哪種

    煮粥的螃蟹用哪種

    梭子蟹、陽澄湖大閘蟹。梭子蟹或陽澄湖大閘蟹用來煮粥前要先去除其腥味,可以將螃蟹和生薑、蔥末、料酒放在一起浸泡一到兩小時,然後將螃蟹放到流水下衝洗乾淨,即可煲粥。梭子蟹和陽澄湖大閘蟹較其他螃蟹而言蟹黃和蟹肉較...

  • 藕煮粥的做法,藕煮粥怎麼做

    藕煮粥的做法,藕煮粥怎麼做

    “在美食天下一直都是看別人的作品,今天我也弄一個我自己的試試。昨天買的藕尖子,還有一個沒弄完,今早上突發奇想把它煮粥。感覺很不錯,很清甜”食材明細主料藕(1節)輔料蓮子(一把)配料冰糖(8粒)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難...

  • 五穀養生粥讓你知道煮粥一點都不耗時圖解

    五穀養生粥讓你知道煮粥一點都不耗時圖解

    雖然生活過得很累,但是也必須得好好吃飯喲,今天給大家推薦一款五穀養生粥。所需主要食材,黑豆,黑米血,糯米,大米,紅棗。黑豆提前一晚浸泡,將所有食材洗乾淨放進電飯煲,煮粥其實一點不費事,就是時間比較長。主料黑豆:40克黑米:60克...

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