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蔥油燜蠶豆怎麼做又香又好吃

蔥油燜蠶豆怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

油燜蠶豆滿滿的都是蔥油的味道,我個人比較喜歡吃蔥,所以蔥油的東西我也更好吃呢!這道蔥油燜蠶豆呢,非常的好吃,而且蠶豆對人體特別的好,加上蔥之後,對人體也就更好了,而且蠶豆也是我非常喜歡吃的,這兩者搭配起來呢,就特別的好吃了。

主料

帶皮蠶豆 :500g

輔料

鹽 :適量
洋蔥1/4個
色拉油 :適量
小蔥 :適量

具體步驟

蔥油燜蠶豆怎麼做好吃又簡單 第2張

1.蠶豆剝去外面厚厚的那層外衣,沖洗乾淨,洋蔥切成塊狀。

蔥油燜蠶豆怎麼做好吃又簡單 第3張

2.鍋洗淨,倒入色拉油,油放的較平時的菜多一倍。

蔥油燜蠶豆怎麼做好吃又簡單 第4張

3.將蠶豆倒入油鍋中快速翻炒。

蔥油燜蠶豆怎麼做好吃又簡單 第5張

4.蠶豆炒香後,倒入洋蔥一同翻炒並加鹽,炒至洋蔥斷生即可。

烹飪技巧

爲了保持蠶豆的鮮嫩,一定要高溫大火來炒,又香又嫩,美味極了。