蠶豆臘肉燜飯怎麼做又香又好吃
低熱量高效率的一道飯菜,簡單粗暴又好吃,每次一吃燜飯特別是有臘肉的飯,那一大盆飯總會被我一個人解決,大概是剛好遇到知音的感覺一樣讓人沉迷,留戀。臘肉那獨特的汁液拌上飯和蠶豆的清脆甘甜結合,不需要任何醬料都可以把它一下子解決掉,它就是有那種魅力。
主料
去皮蠶豆 :150g大米 :150g
臘肉 :250g
荷蘭豆米 :150g
輔料
味精 :適量鹽 :適量
花椒粒 :適量
具體步驟
1.準備好全部材料。蠶豆用我都是全部剝去了皮的
2.把臘肉切成稍微大一點的顆粒 放到炒鍋中加入水 水的位置要剛淹到臘肉的位置
3.荷蘭豆米和蠶豆米放入適量的鹽淘洗乾淨
4.然後把淘洗乾淨的豆米們全部都倒入剛纔炒鍋中的臘肉裏面
5.準備好電飯煲 準備適量的大米也淘洗乾淨
6.等炒鍋中的水煮到快乾的時候 停火。把煮過的臘肉和豆米們全都倒入淘洗好的大米里面 放入適量的鹽。味精 和花椒粒 然後在裏面翻轉幾下 均勻最後加入水 放入的水就像平時電飯煲煮飯的時候差不多的量 按下煮飯鍵跳到保溫就OK了
7.等吃得差不多了 想想起成品都還沒照相呢
親們先要臘肉更軟一點的話之前煮臘肉的時候就放入更多點的水讓臘肉煮得更久一點
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)蔥段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大蔥(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大蔥和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...