土豆臘燜飯怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :1個香腸 :1根
大米 :150
輔料
生抽 :適量油 :適量
蒜片 :適量
鹽 :適量
蔥花 :適量
具體步驟
1.先準備適量的米淘洗乾淨,用少量的水浸泡半小時。土豆去皮切小塊,在平底鍋煎到表面出現焦黃色,不需要熟。
2.臘腸切小粒和土豆一起煸炒出香味。
3.加入少量清水,入少許生抽煮開。
4.臘腸土豆連水一起倒進米里,水剛剛沒過米就好,開始煮就好了。煮熟了,多燜一會兒,鍋底有點鍋巴更香哦。
煎土豆時可以煎幾片蒜片,起鍋的時候撒一些蔥花拌一下更香。
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