有關臘肉的精選知識

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西蘭花茶幹炒臘肉的做法，西蘭花茶幹炒臘肉怎麼做

“這次去了一躺張家界，從那裏帶回了2包土家族臘肉。說是2包，其實也就是2塊臘肉，不多。如果嘴讒，也沒有幾頓好吃的。爲了延續這種獨特的香味，所以我總得省着點用是吧？做盤菜，就放幾片搭搭香味兒.這與小氣沒有關係，而是“做人家...
青扁豆炒臘肉的做法，青扁豆炒臘肉怎麼做

“自打在張家界吃了幾次土家族臘肉，那味道就一直吸引着我，誘惑着我。於是，在離開張家界的火車站小超市買方便麪時，一看到貨櫃上有土家族臘肉，我就毫不猶豫的買了2包帶回來。回來後，一直不捨得吃~~~但是夏天就要來了，該吃還得...
川味臘肉的做法熏製正宗川味臘肉！川味臘肉怎麼做

“十分懷念去年買表嫂家的糧食豬兒肉自己做的臘肉！今年準備多做些，順便給大家分享下正宗的川味臘肉的具體熏製方法！不方便自己製作又想解饞的話，可以早點告訴我，我可以幫您做哦！”食材明細主料食鹽（適量）豬兒肉（適量）輔料廢報紙...
香乾炒臘肉的做法農家樂裏超受歡迎的熱菜——香乾炒臘肉香乾炒臘肉怎麼做

“今天上一道之前的存貨，因爲當時感覺片片拍得非常不盡人意，所以一直壓着沒傳。現在沒有新菜上桌，就用它來救救場吧！去農家樂玩的時候，許多人都喜歡點道炒臘肉，炒臘肉的配菜不盡相同，主角卻是相同的。而我最喜歡的還是這道香...
蒜苗臘肉百葉絲的做法，蒜苗臘肉百葉絲怎麼做

“臘肉與蒜本是絕配，蒜香臘肉百葉絲，因爲有了蒜使得菜品更加醇香味濃~~~”食材明細主料百葉（1張）臘肉（若干）輔料新鮮大蒜（4根）姜（1塊）配料油（1茶匙）鹽（少許）郫縣豆瓣（2茶匙）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜苗臘肉百葉絲的做法步驟...
臘肉炒佛手瓜的做法，臘肉炒佛手瓜怎麼做

食材明細主料佛手瓜（1個）臘肉（100克）輔料蔥（適量）配料鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒佛手瓜的做法步驟1、材料：佛手瓜1只，臘肉100克，蔥、鹽、食用油適量。2、臘肉沖洗後蒸熟。3、佛手瓜剖開去內瓤。4...
臘肉炒老芋頭的做法【湘菜】：臘肉炒老芋頭臘肉炒老芋頭怎麼做

“芋頭的澱粉含量很高，既可以當菜吃，也可以當飯吃。臘肉味道厚重，成香鮮美!臘肉的來歷一到農曆臘月快過年的時候，人們就開始熏製醃過的肉。用這種方法做出的肉能儲存很長時間，由於這種燻肉通常在臘月做，“臘肉”也由此得名...
南瓜臘肉蒸包的做法，南瓜臘肉蒸包怎麼做

“總是很喜歡自己做的蒸包，不像外面買的裏面放了不知是什麼質量的很多油。”食材明細主料南瓜（適量）臘肉（適量）輔料豆腐皮（適量）人造肉（適量）配料五香粉（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）甜麪醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜...
糯米臘肉丸子的做法，糯米臘肉丸子怎麼做

食材明細主料糯米（兩斤）臘肉（一到二兩）小蔥（15-20根）輔料姜（兩塊）雞蛋（兩個）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糯米臘肉丸子的做法步驟1、糯米溫水浸泡兩個小時後，上籠蒸四十分鐘。2、糯米放涼一會兒，摸着溫溫的時候，打入兩個雞蛋...
幹鍋臘肉豆結的做法，幹鍋臘肉豆結怎麼做

食材明細主料臘肉（300克）筍（50克）蒜薹（50克）豆結（100克）輔料鮮湯（50克）油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜末（適量）配料蠔油（1湯匙）鹽（適量）味精（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋臘肉豆結的做法步驟1、臘肉，筍。2、豆結。3、蒜薹...
臘肉皮燉胡蘿蔔的做法，臘肉皮燉胡蘿蔔怎麼做

“每年的冬至前後，在湖北，家家戶戶都要買肉買魚，開始忙碌着製作各種各樣的臘味，臘雞、臘鴨、臘魚、臘肉。湖北人醃製的臘肉和湖南不同，一般都是風乾。抹鹽密閉醃製十天半月，然後在大好晴天裏起缸，懸掛晾乾。吃的時候切一段下...
臘肉炒韭菜的做法臘肉炒韭菜（臘味十足版）臘肉炒韭菜怎麼做

“這個不同於不同臘肉炒韭菜呦，DIY試試吧，絕對臘味十足，不然找我!!”食材明細主料臘肉（300g）韭菜（500g）輔料鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒韭菜的做法步驟1、用農家臘肉（商店臘肉沒有試驗）煉油（需要300g），不要加各...
野豬臘肉炒蒜薹的做法，野豬臘肉炒蒜薹怎麼做

“僰鄉特種野豬臘肉由在山上放養的特種野豬經過傳統工藝、祖傳祕方研製而成，是當今推崇的時尚健康食品。特種野豬肉配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，醃入缸中。七至十五天後，用棕葉繩索串掛起來，滴乾水...
臘肉蒸糯米飯的做法，臘肉蒸糯米飯怎麼做

“這也是回國前做的，糯米飯我喜歡炒着吃。這是上次炒完剩下的少許糯米就簡單地用蒸的方式，沒想到水放多了，蒸出來的糯米飯太軟，沒嚼頭。臘肉是自己醃曬的，吃得放心。”食材明細主料糯米（100克）輔料臘肉（50克）配料蔥花（適量）原味（...
臘肉飯的做法自制臘肉/臘肉飯臘肉飯怎麼做

“用了十多天的時間，做了幾塊臘肉。其實就是把肉醃製好了放在一邊陰涼處風乾，簡易版，不耽誤做任何事情。但時間還是伴隨着臘肉裏的水份慢慢消失不見。收穫幾塊美味兒漂亮臘肉的同時，也收穫小小的成就感。”食材明細主料五...
韭菜薹炒臘肉的做法不吃韭菜吃韭苔【韭菜薹炒臘肉】韭菜薹炒臘肉怎麼做

“俗話說的好：六月韭，驢不瞅。說的是夏天韭菜老了不好吃，不是吃韭菜的季節。但是這是的韭苔正是吃的時候，夏天糟了韭菜卻成就了韭苔。哈哈，那我們不妨吃吃韭苔，同樣能嚐到韭菜獨有的味道，何樂不爲呢？”食材明細主料韭苔（400g）臘...
瑤柱臘肉蛋黃糉的做法，瑤柱臘肉蛋黃糉怎麼做

食材明細主料白糯米（適量）脫衣綠豆（適量）黑糯米（適量）鹹蛋黃（適量）瑤柱（適量）臘肉（適量）輔料糉葉（適量）棉線繩（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）瑤柱臘肉蛋黃糉的做法步驟1、黑白糯米、脫衣綠豆用水浸泡6小時以上；臘肉...
鮮黃豆炒臘肉的做法，鮮黃豆炒臘肉怎麼做

“食材：鮮黃豆半斤，自薰臘肉半斤，鹽，油，味精，醬油，做法：1、黃豆用清水去細皮，臘肉切片，2、乾紅辣椒用來提辣提色，不吃不加也行。鍋裏放油放進幹辣椒炒香，再放進切好的臘肉片翻炒，3、再加入冼好的黃豆加點鹽翻炒，4、鮮黃豆炒熟進，調入...
酸辣臘肉的做法，酸辣臘肉怎麼做

“來美食家有三年多了，這裏有太多的廚藝高手，值得我學習。他們心靈手巧，花樣多，創意多多，他們用傳統制作工藝結合創新的搭配創意出一道道美食，用普通的原料創造出頤養天年不同的美食。那科學的營養搭配、合理的口味習性、健...
筍尖臘肉的做法，筍尖臘肉怎麼做

食材明細主料臘肉（適量）春筍（適量）輔料小蔥（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筍尖臘肉的做法步驟1、臘肉，春筍，小蔥，幹辣椒，大蒜備用。2、臘肉切片，放蒸鍋蒸熟。3、春筍洗淨，切小段，小蔥切段，辣椒切絲，...
鹹豆角炒臘肉的做法，鹹豆角炒臘肉怎麼做

“食材：臘肉，鹹豆角1支，青椒適量，油，味精，老抽，做法：1、取適量臘肉切片，鹹豆角切斷，如圖，2、鍋裏放入植物油燒熱，倒進切好的豆角，3、豆角炒片刻，加入切好的臘肉翻炒，4、加入青椒翻炒，在辣椒上加點鹽，5、調入老抽上色，再加入味精炒勻，放一...
臘肉炒蒜苗的做法臘肉炒蒜苗，湖南美食！香辣並存臘肉炒蒜苗怎麼做

“中午一看錶，又11點多了，肚子又咕嚕嚕響了，這是要做飯的前兆，呵呵，翻看冰箱，找到一塊臘肉，恩，今天就吃臘肉炒蒜苗吧，一道正宗湖南菜。”食材明細主料臘肉（200克）輔料蒜苗（300克）小紅椒（4個）青椒（1個）豆乾子（300克）配料郫縣豆瓣醬（一湯匙）...
臘肉番茄炒土豆的做法米飯殺手之——臘肉番茄炒土豆臘肉番茄炒土豆怎麼做

“今天的這道臘肉番茄炒土豆味道很好，酸甜的番茄中有綿軟的土豆還有香香的臘肉，一起鍋兒子就忙着用手叼起吃，也不怕燙手。常吃土豆有益身體健康，因爲土豆是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白...
臘肉香菇炒飯的做法，臘肉香菇炒飯怎麼做

食材明細主料剩米飯（適量）臘肉（適量）香菇（適量）熱狗腸（適量）豆腐乾（適量）輔料蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉香菇炒飯的做法步驟1、原料圖。2、除米飯的所有原料切丁備用。3、炒鍋燒熱下...
蒜薹炒臘肉的做法初夏的美味 --- 蒜薹炒臘肉蒜薹炒臘肉怎麼做

“當季正是吃蒜薹的季節，嫩綠色的鮮蒜薹上市了，帶着微微的辣，脆生生的，刺激着你的尚未覺醒的味蕾。。。蒜薹營養豐富，含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分。同時，蒜薹還含有大...