排骨豆角花捲一鍋出怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

排骨豆角花捲一鍋出是一道經典的地道農家飯，花捲在烹製過程中充分吸收了排骨的肉香和豆角的清香變得非常可口。排骨與豆角的搭配，營養合理，經過文火慢燉，非常有利於人體消化吸收。咬一口花捲在咬一口燉至酥爛的排骨，香氣四溢，令人回味悠長。

主料

豆角 ：200g
花捲 ：450g
土豆 ：250g
排骨 ：1000g

輔料

大料 ：適量
蔥姜 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
紅辣椒 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.豬排骨準備好洗淨

2.開水鍋中焯一下 去掉血沫 撈出

3.準備好調料調好料汁 老抽：料酒:蠔油=2：2：1

4.鍋中從新放油 加入蔥薑辣椒爆香

5.放入排骨

6.加入料汁

7.翻炒 着色

8.加入適量的清水

9.加入一大勺白糖 去腥提鮮

10.加入適量的鹽 蓋上鍋蓋燉大約二十分鐘

11.土豆豆角準備好 改刀

12.放入排骨鍋中

13.把做好的花椒放入排骨上 繼續燉十分鐘

14.燉好了 花椒發大了 土豆豆角排骨都熟了

15.有菜有飯的一鍋出 就上桌嘍

烹飪技巧

排骨燉爛後加入土豆豆角和花捲燉排骨時水量要加足