美味豆角土豆燒排骨怎麼做又香又好吃
紅燒排骨、蒸排骨都是單純只有排骨的菜品,其實排骨可以和別的菜一起創造出更美味大膽的新菜色,比如豆角土豆燒排骨就是一道美味的大菜,而且他們的味道並不會相沖,反而能很好的融合,每個人都有自己的口味,這樣一道菜就能平衡很多人的口味了。
主料
排骨 :1根土豆 :1個
豆角 :200
輔料
冰糖 :適量八角 :適量
香葉 :適量
陳皮 :適量
花椒 :適量
山奈 :適量
幹辣椒 :適量
雞精 :適量
老抽 :適量
具體步驟
排骨洗淨切小段,豆角摘成小段,土豆切滾刀塊備用
鍋內放少許油燒至微微熱,放入冰糖炒化
豆角土豆燉排骨的做法步驟33.加入排骨翻炒,使排骨均勻裹上糖漿
摻入開水適量,淹沒排骨適宜,倒入老抽,加姜、調料包,蓋上鍋蓋燜20分鐘左右
加入豆角和土豆,放少許鹽,繼續燜至湯汁稍收幹
豆角土豆燉排骨的做法步驟66.最後加入少許雞精,出鍋裝盤
1、土豆切塊後要放入清水中,否則會變黑的哈。2、要等到排骨燜得差不多熟了的時候再加豆角和土豆(尤其是土豆),要不會爛在鍋裏成糊糊了哦。
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