好吃的豆角鍋貼一鍋出怎麼做又香又好吃
豆角鍋貼一鍋出可以說是一種非常簡單的在家就可以自己做的麪食,它選用精選的上等麪粉和油豆角就可以製作了。麪粉含有大量的微量元素,易於人體腸胃吸收,對於在家想做下午甜品的男男女女來說,是一道居家必備的麪食,能夠及時補充能量。
主料
玉米麪 :200小米麪 :50
油豆角 :700
蔥 :2顆
麪粉 :300
黃豆麪 :50
糖 :20
無呂泡打粉 :10
五花肉 :80
姜 :2斤
輔料
料酒 :適量十三香 :適量
雞粉 :適量
油 :適量
醬油 :適量
黃豆醬 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.各種面,泡打粉,糖放一起拌勻
2.加適量溫水揉成溼潤的麪糰鬆弛10分鐘
3.油豆角摘洗乾淨
4.五花肉,姜切好
5.鍋放油燒熱放入姜,五花肉,把五花肉煎出油
6.放入豆角料酒,炒至豆角翠綠,加醬油,黃豆醬,十三香,糖,鹽炒勻
7.加適量水,水量跟豆角水平就可以
8.鬆弛好的麪糰 揪一塊揉圓
9.按在鍋裏
10.正好貼了一圈兒,蓋鍋,中小火15分鐘
11.燜三分鐘,放入蔥花,雞粉,出鍋即可
12.來一碗唄!
1、我這鍋貼用的是泡打粉,用酵母發酵的口感更好。
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