美味的鮮肉豇豆鍋貼怎麼做又香又好吃
鮮肉豇豆鍋貼是大家非常常見的一種小吃,在街上,校門口,到處都是。但是之所以這麼 的受歡迎其實就是因爲好吃,既然好吃的話大家爲什麼不去嘗試一下呢,其實製作起來還是很容易的,但是其實就是不太方便,那麼我們就一起去買來嘗試一下吧,
主料
餃子皮 :30豬肉餡 :350
豇豆角 :200
香菇 :適量
輔料
耗油 :適量料酒 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
具體步驟
肉餡中加入蔥薑末、胡椒粉、食鹽、醬油、食用油等調料炒一個方向攪拌均勻。
豇豆放入沸水中煮透
煮透的豇豆細細的切成末
香菇洗淨切末
切好的香菇末和豇豆放入肉餡中
拌勻即成餡料
取餃子皮放入適量餡料
把中間捏緊兩遍不要封口
所有依次做好
取一碗放入半碗清水,加入兩茶匙食醋備用
煎鍋放少許食用油,放入鍋貼中小火煎制
煎制鍋貼底邊微微硬嘎
倒入調好的醋水
快速蓋上蓋子燜煎
煎制水份基本收幹開啟蓋子,撒一些香蔥末,小火煎1分鐘即可。
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