一鍋出倆菜,翅香香菇豆角怎麼做又香又好吃
主料
幹香菇 :15豆角 :200
輔料
具體步驟
1. 豆角洗淨後擇去老筋,用手掰成小段。幹香菇用水泡發。
2. 做一小鍋清水,開鍋後將豆角放入鍋中焯至變色。
3. 加熱黑胡椒風味雞翅剩餘的湯汁,將豆角和香菇放入鍋中。
4. 翻炒均勻後,倒入泡香菇的水,蓋上鍋蓋燜3-5分鐘,如水不夠的話,可再加入適量清水。
5. 待香菇和豆角完全熟透後,大火收汁即可。
耀婕的貼心提示:1.黑胡椒雞翅的湯汁中本身已有鹽份,無須再加鹽及任何調料。2.提前焯豆角是爲了讓豆角充分熟透,以免食物中毒。3.泡香菇的水直接倒入鍋中,有提香的作用,如果水量不夠可以加入少許清水,水量以稍沒過材料爲宜。更多精彩內容請關注耀婕的新書《這樣吃,瘦得健康又漂亮--五分鐘超省時美顏減脂餐》,我的書在噹噹網和卓越網都可以直接購買哈,先感謝大家的支援啦!耀婕也在這裏:耀婕的微博:@耀婕郵件:博客:
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