千味醉有關上鍋的精選知識
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![不用上鍋蒸的清蒸武昌魚(超級簡單)怎麼做又香又好吃]( "不用上鍋蒸的清蒸武昌魚(超級簡單)怎麼做又香又好吃")
不用上鍋蒸的清蒸武昌魚(超級簡單)怎麼做又香又好吃
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘清蒸武昌魚是湖北鄂州的名菜之一。清蒸武昌魚清香味鮮，色白明亮。一盤清真武昌魚即使在家做也可以做出四級飯店中的感覺。武昌魚營養價值級高，很多人喜...
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![生榴蓮可以上鍋蒸熟嗎，榴蓮要如何挑選]( "生榴蓮可以上鍋蒸熟嗎，榴蓮要如何挑選")
生榴蓮可以上鍋蒸熟嗎，榴蓮要如何挑選
榴蓮，雖說價格和其他水果相比是較高的，不過榴蓮的味道，能夠接受的人其實還是少數。雖說榴蓮很有營養，可榴蓮獨有的氣味，一般人也都是不願意聞的，那生榴蓮可以上鍋蒸熟嗎？一、生榴蓮可以上鍋蒸熟嗎在購買榴蓮的時候，有時候是很...
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![凍的蒸餃開水上鍋還是冷水]( "凍的蒸餃開水上鍋還是冷水")
凍的蒸餃開水上鍋還是冷水
冷水。餃子也叫做角子、嬌耳，是中國傳統的特色食品，用來作爲小吃、點心、早餐等。儲存餃子的方法有以下幾種：1、生餃子。可以在隔板上鋪一層保鮮膜，餃子排列擺好，放入冷凍室中儲存，等20分鐘，拿出來裝袋放入冷凍即可。2、熟餃...
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![南瓜餅上鍋蒸多長時間]( "南瓜餅上鍋蒸多長時間")
南瓜餅上鍋蒸多長時間
15分鐘。做南瓜餅最好是全放糯米粉，這樣做出來的南瓜餅吃起來口感會更好。做南瓜餅之前需要把南瓜去皮洗乾淨切成比較薄的片上鍋蒸熟，之後用勺子碾碎。南瓜餅煎的時候最好是用小火，火大容易出現煎糊的情況，煎之前可以先在...
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![大米糕涼水還是開水上鍋]( "大米糕涼水還是開水上鍋")
大米糕涼水還是開水上鍋
開水。大米糕主要是用糯米粉，粘米粉，牛奶，紅薯等原料製作而成的一種食物。蒸米糕要用開水上鍋，這樣蒸出來的米糕會更軟糯，若用冷水上鍋蒸會產生很多水蒸氣，水蒸氣進入到米糕裏面會導致米糕變軟，而且還會導致米糕不成型，影響口...
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![大閘蟹上鍋蒸多久可以吃]( "大閘蟹上鍋蒸多久可以吃")
大閘蟹上鍋蒸多久可以吃
15-20分鐘。螃蟹在煮制時可以將其燜煮以防螃蟹的蟹肉沒有熟透成型，蒸好的海螃蟹儘量當天食用完，否則容易滋生細菌等微生物引起變質。因其有着堅硬的外殼所以食用起來比較不方便，可以使用吃蟹專用的小工具來剝出蟹肉後食...
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![粉蒸肉是冷水上鍋蒸嗎]( "粉蒸肉是冷水上鍋蒸嗎")
粉蒸肉是冷水上鍋蒸嗎
是。粉蒸肉是冷水上鍋蒸，大概蒸半個小時就可以了，蒸制粉蒸肉的時候還可以配一些配菜，例如土豆南瓜、紅薯等。蒸粉蒸肉的時候要選用肥肉相間的五花肉，這樣蒸出來的粉蒸肉吃起來肥而不膩，口感上會比較的好。蒸好的粉蒸肉要趁...
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![小籠包冷水上鍋蒸多久可以蒸熟]( "小籠包冷水上鍋蒸多久可以蒸熟")
小籠包冷水上鍋蒸多久可以蒸熟
小籠包是中國的傳統點心，尤其是南方，早上吃上一籠小籠包是非常愜意的事情。那麼小籠包冷水上鍋蒸多久可以吃了呢？相信很多人其實並不知道具體蒸的時間，今天就來告訴大家關於小籠包蒸的時間和蒸的方法。一、小籠包冷水上鍋...
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![發糕上鍋蒸多長時間熟]( "發糕上鍋蒸多長時間熟")
發糕上鍋蒸多長時間熟
15分鐘。蒸發糕要用大火蒸，大火可以保證發糕能夠迅速蓬鬆起來，15分鐘時間就可以蒸好。如果發糕比較大的話，可以適當延長5分鐘。小火蒸的話不僅蒸的時間要長，而且發糕容易發粘。如果發現蒸糕沒有蒸熟，可以從火候，時間和麪有...
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![紅薯上鍋蒸幾分鐘能熟]( "紅薯上鍋蒸幾分鐘能熟")
紅薯上鍋蒸幾分鐘能熟
15-20分鐘。儘量選擇個頭大小差不多的紅薯一起蒸，若是個頭較大的紅薯，先用刀切成差不多大小的塊，再上鍋蒸，判斷紅薯是否蒸熟，可用筷子插入，感覺沒有硬心就是熟了。另外還要注意，紅薯生了黑點，便整個都不能食用，即使削去長黑點...
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![綠豆粉上鍋蒸多久能熟]( "綠豆粉上鍋蒸多久能熟")
綠豆粉上鍋蒸多久能熟
五到十分鐘。綠豆粉主要以大米、黃豆、綠豆做爲主要食材，浸泡一天磨成漿加入澱粉製作而成。煮熟後加入辣椒、豆醬等，加入不同輔料吃起來味道不一樣，鮮辣醇香、順滑綿軟、清爽美味，營養價值豐富。...
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![冷水上鍋包子蒸幾分鐘]( "冷水上鍋包子蒸幾分鐘")
冷水上鍋包子蒸幾分鐘
15-20分鐘。包子的餡料不同，蒸的時間也會不一樣。包子在蒸之前，可以進行二次醒發，蒸出來的包子口感會更加鬆軟。包子蒸好後，可以關火，燜5-10分鐘，這樣可以避免包子瞬間受冷，引起回縮現象，而且這樣蒸出來的包子也更鬆軟。...
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![蒸餃是涼水上鍋還是開水]( "蒸餃是涼水上鍋還是開水")
蒸餃是涼水上鍋還是開水
開水。蒸蒸餃大約需要十五到二十分鐘，鍋中的水沸後放入蒸餃即可，在蒸的時候，可以在籠屜上刷上一層薄油，避免蒸餃出現粘底的情況。放入蒸餃時，每個餃子間要留有一定的間隙，避免粘連。蒸熟的蒸餃，可以搭配上花生醬或是醬油一起...
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![玻璃碗可以上鍋蒸嗎，玻璃碗應該怎麼清洗]( "玻璃碗可以上鍋蒸嗎，玻璃碗應該怎麼清洗")
玻璃碗可以上鍋蒸嗎，玻璃碗應該怎麼清洗
我們在製作美食的時候，有的時候會將他們給蒸熟，但是在真的這個過程中，我們需要用一些容器將他們給裝起來，那麼有些人就想要問一個問題，玻璃碗可以上鍋蒸嗎?一、玻璃碗可以上鍋蒸嗎玻璃碗其實是可以上鍋蒸的，因爲現在用來制...
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![鮑魚上鍋蒸多久]( "鮑魚上鍋蒸多久")
鮑魚上鍋蒸多久
八到十分鐘。時間的長短跟鮑魚的大小，火候掌握有關。鮑魚含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，需要在高溫條件下才能使鮑魚的營養成分析出，也要把握時間，時間不能過長，容易使鮑魚的肉變老，影響口感。並且蒸鮑魚時不要放蒜蓉，這也...
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![發糕冷水上鍋蒸多久]( "發糕冷水上鍋蒸多久")
發糕冷水上鍋蒸多久
20分鐘。發糕在蒸之前，可以進行二次醒發，蒸出來的發糕口感會更加鬆軟。蒸發糕時，可以大火蒸20分鐘，蒸好以後關火燜5分鐘食用即可。吃不完的發糕，可以放涼後，放進冰箱冷藏儲存。發糕是常見的美食，種類比較多，包括玉米麪發糕、...
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![做好的饅頭醒幾分鐘上鍋蒸]( "做好的饅頭醒幾分鐘上鍋蒸")
做好的饅頭醒幾分鐘上鍋蒸
1小時左右。溫度越高醒面的時間可以適當的縮短，若是溫度較低，醒面的時間可以適當的延長。饅頭醒面若是發酵的不完全，做出來的饅頭會不蓬鬆，食用起來口感像在吃麪坨坨。若是發酵過頭，蒸出來的饅頭表面會不光滑，表面呈坑坑窪...
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![包子開水上鍋蒸多久]( "包子開水上鍋蒸多久")
包子開水上鍋蒸多久
15-20分鐘。包子的餡料不同，冷水下鍋蒸的時間也會不一樣。包子在蒸之前可以進行二次醒發，蒸出來的包子會更加鬆軟。蒸好的包子，可以燜3-5分鐘再掀開鍋蓋，這樣可以避免包子瞬間受冷，引起回縮。蒸好的包子可以直接吃，也可以蘸...
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![多層鍋包子上鍋要蒸多久]( "多層鍋包子上鍋要蒸多久")
多層鍋包子上鍋要蒸多久
十到十五分鐘。蒸包子的時候最好冷水下鍋，包子用冷水下鍋包子的受熱更加的均勻，蒸出來的包子也就會更加的鬆軟。和麪的時候，酵母要用溫水化開，若使用熱水會燙死酵母。在包子胚做好之後一定要進行第二次醒發纔可以上鍋蒸。...
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![包子是冷水還是開水上鍋]( "包子是冷水還是開水上鍋")
包子是冷水還是開水上鍋
冷水上鍋蒸。包子在蒸的時候冷水上鍋蒸，蒸15~20分鐘即可出鍋，燙麪包子蒸的時候就可以開水上鍋蒸，蒸10分鐘左右即可出鍋，蒸好的包子在儲存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱的保鮮室冷藏儲存，這樣儲存的時間比較的長也不容易...
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![蒸餃到底開水上鍋蒸還是冷水]( "蒸餃到底開水上鍋蒸還是冷水")
蒸餃到底開水上鍋蒸還是冷水
冷水。餃子，主要分爲素餡餃子和肉餡餃子。相比素餡餃子來說，肉餡餃子蒸的時間是會更長一些的。通常情況下，肉餡餃子蒸10-15分鐘是可以完全熟透的。至於素餡餃子的話，通常只需要8-10分鐘的時間即可撈出食用。餃子，可用來蒸...
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![粉蒸肉上鍋蒸多久]( "粉蒸肉上鍋蒸多久")
粉蒸肉上鍋蒸多久
30-40分鐘。先將肉切成片後放入料酒、生抽、黑胡椒、蠔油等各種調味品醃製一段時間入味後，再將其裹上米粉，這樣蒸出來的粉蒸肉食用起來口感軟糯香酥、鮮美可口。若是沒有米粉可以使用澱粉或是生粉代替，但做出來的成品口...
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![蒸包子用冷水還是熱水上鍋]( "蒸包子用冷水還是熱水上鍋")
蒸包子用冷水還是熱水上鍋
冷水。蒸包子需要冷水上鍋蒸，蒸出來的包子口感會更萱軟。包子冷水下鍋，水開後蒸十分左右即可。蒸包子的時間不宜過久，以免包子塌陷，影響口感和美觀。包子是傳統的麪食，製作的食材包括麪粉、清水以及各種料酒。蒸好的包子可...
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![小籠包上鍋蒸多少分鐘]( "小籠包上鍋蒸多少分鐘")
小籠包上鍋蒸多少分鐘
水開後蒸8分鐘至10分鐘即可。小籠包的個頭比較小，蒸的時間不宜過久，以免影響小籠包的質地。擺放小籠包時，需要留有一定的空隙，以免小籠包蒸好後互相粘連。蒸好的小籠包可以單獨吃，也可以搭配米粥等食材一起吃。吃不完的小...
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![蒸雞蛋冷水還是熱水上鍋蒸？]( "蒸雞蛋冷水還是熱水上鍋蒸？")
蒸雞蛋冷水還是熱水上鍋蒸？
蒸雞蛋是大家常吃的一道家常菜，這道菜製作起來說難也不難，但是說容易也並不是容易，要把它蒸到鮮嫩爽滑也不是那麼簡單的事情。那麼大家知道蒸雞蛋冷水還是熱水上鍋蒸呢？很多人都搞不明白，今天就來告訴大家應該怎麼蒸雞蛋。...
