爆米花怎麼儲存一直脆，什麼樣的爆米花更健康

爆米花是我們喜歡的食物之一，也是看電影的好夥伴，酥脆的口感，是我們戀戀不忘的重要因素，那麼爆米花怎麼儲存一直脆?什麼樣的爆米花更健康?我們一起來看看吧。

一、爆米花怎麼儲存一直脆

爆米花是由玉米制作而成的，製作時它的體積有非常大的膨脹，所以爆米花有着鬆散的架構，就因爲它與空氣接觸的面積較大，水汽容易進入，所以爆米花容易受潮，如果儲存必須放在通風乾燥處防止受潮可以用乾燥的杯子或碗裝好爆米花，再用保鮮膜蒙好放入冰箱，這樣做可以讓爆米花保持酥脆。

當然最好的口感永遠是爆米花剛剛出鍋的幾分鐘，所以大家一定要量力而行，不鋪張，不浪費，這樣做也可以獲得最好的食用體驗。

二、什麼樣的爆米花更健康

以前人們總說爆米花中含有鉛，可能會造成人體健康危害，事實上現在人們使用的爆米花大多已經不再含鉛，這是因爲以前人們使用爆米花的工具是街頭的轉爐式爆鍋，比較落後，而且鍋中有鉛元素，在高速運轉情況下可能會融化到爆米花中，形成安全隱患，而現在我們，大多使用爆米花機進行集中製作，其中幾乎是沒有鉛的。

但即便如此，部分爆米花含有高份額的人造奶油，反式脂肪酸，使人們容易長胖，還會引發進一步的亞健康，這時挑選爆米花顯得越來越重要，令人放心的爆米花，一般使用的是椰子油或者棕櫚油等不含有反式脂肪酸的油品進行製作的。這種油類比較靠譜，也不含有較多的有害物質，更重要的是爆米花的原料玉米其自身的營養豐富程度值得注意，可以使得爆米花本身就含有一定的營養成分，而不在於完全被化爲垃圾食品的範圍內。