爆米花配料有哪些呢,爆米花吃多了有什麼不好
大家都知道人們在閒暇的時候非常喜歡吃一些小吃來消耗時間,有的人可能喜歡吃瓜子,有的人喜歡吃花生,這些乾果在燒烤店,歌廳非常的常見,在電影院看電影放鬆的時候,人們更喜歡吃爆米花,甜甜的爆米花讓人心情愉悅,那麼爆米花配料有哪些呢?
一、爆米花配料
原材料不簡單,糖是專門的,非常細的糖粉,爲了讓糖融化的更快,更好的裹在玉米上,再加上不同的香精調配而成,老闆說這糖專門從美國進口的,而且加的量特別大,大概跟玉米的比例是2:1,如果是巧克力味會達到3:1,只有足夠量的糖,才能讓爆米花裹的更多。油則是棕櫚油,因爲加的量也特別大,跟玉米也會達到2:1的程度,油必須那麼大的量,才能讓糖裹均勻。
而爆米花機與家裏最大的差別是在爆米花機會有一個攪拌棒,玉米、糖、油在炸的時候會不停的攪拌,而且本身爆米花機用來炸玉米的鍋的特別小,上面就一個很輕的蓋子,炸開花的玉米會會隨即出來,防止炸過頭。而一鍋炸完後還要用木勺把爆米花再拌一拌,這樣纔算做把爆米花做完。
那麼在家的話,缺陷主要是兩個,一沒有攪拌棒,二炸好的爆米花沒辦法立刻出來,不會讓其炸過頭。
二、爆米花吃多了有什麼不好
1.“山寨爆米花”不宜多吃
2.警惕味道太香的爆米花
街頭一些小販爲了省錢用鋁鍋炒爆米花時,會使用氫化植物油製成的植物奶油代替黃油,而且加上了各種各樣的香精和色素。微波爐加熱爆米花時,所散發出的香味中含有一種被稱爲二乙酰的物質,少量的該物質對人體沒有危害,但如果經常接觸過量的此類物質必定會給人體帶來健康危害。
3.常吃爆米花傷肺又傷腦據美國“每日醫學”網站報道,最新研究顯示,爆米花濃濃的奶香味,讓許多人慾罷不能,而正是這黃油奶香味的爆米花,會損害人體的肺部和大腦。
以上就是對爆米花配料和爆米花吃多了的壞處,很多人都喜歡在心情放鬆的時候吃爆米花,但是大家要注意爆米花所含的糖分非常多,吃太多的話會對人的身體產生不良影響,所以我們一定要控制自己飲食的量,而且購買的時候也要注意是否乾淨。
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