自制豆角鍋貼一鍋出怎麼做又香又好吃
豆角鍋貼一鍋出可以說是最養顏和健康的一道麪食了,這道菜品有面粉、油豆角和五花肉幾種食材製作而成,麪粉含有碘和許多微量元素,油豆角和五花肉,富含蛋白質,能夠補充人體日常所虛的需要,三種食材慢火燉煮將營養全部保留,以麪食的方式更易於人體吸收。
主料
麪粉 :適量玉米麪 :適量
油豆角 :適量
五花肉 :適量
泡打粉 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
蔥蒜姜 :適量
料酒 :適量
黃豆醬 :適量
具體步驟
各種面,泡打粉,糖放一起拌勻;加適量溫水揉成溼潤的麪糰鬆弛10分鐘
油豆角摘洗乾淨;五花肉,姜切好,鍋放油燒熱放入姜,五花肉,把五花肉煎出油
放入豆角料酒,炒至豆角翠綠,加醬油,黃豆醬,十三香,糖,鹽炒勻;加適量水,水量跟豆角水平就可以
鬆弛好的麪糰 揪一塊揉圓,按在鍋裏
正好貼了一圈兒,蓋鍋,中小火15分鐘
燜三分鐘,放入蔥花,雞粉,出鍋即可
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