家常菜涼拌茄子怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：400

輔料

鹽 ：適量
辣椒 ：適量
雞精 ：半勺
油 ：適量
醬油 ：1勺
麻油 ：1/3勺

具體步驟

1.準備好茄子。

2.鍋加水，有放入茄子。

3.煮到茄子變軟。

4.茄子夾出來放涼。

5.茄子撕成條。

6.準備好辣椒調料汁，裏面加了辣椒油，醬油，雞精，麻油等。

7.將辣椒調料汁澆在茄子上。

8.吃的時候拌勻一下即可。

烹飪技巧

1、茄子可蒸可煮，熟透了就行。2、涼拌加點辣椒調味更開胃。