家常菜蒜拌茄子怎麼做又香又好吃
主料
茄子 :550青椒 :110
輔料
鹽 :適量味極鮮 :1勺
白砂糖 :1勺
魚露 :1勺
蠔油 :1勺
蒜茸 :5粒
油 :適量
小蔥白 :1根
具體步驟
1.茄子與青椒洗淨
2.切成兩段,然後放入蒸鍋蒸製作20分鐘,如果喜歡蒜香味,就把蒜子也放幾粒進去蒸制,到時拌到一起,會很好吃的
3.然後準備一些蒜茸
4.再剁點蔥白末放在一起
5.澆上熱油
6.再放入適量的鹽,糖,味極鮮,蠔油,魚露等調味料,反正自己喜歡什麼味就放什麼味就可以了
7.茄子蒸好後取出來
8.把蒸好的蒜子放入調料碗裏
9.茄子撕成條
10.青椒剝去皮放在茄子一起
11.淋上調味料,就可以密西嘍
這次的茄子比較大,所以蒸制的時間也長點,茄子一定要蒸的軟糯纔好吃哦~
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