家常菜土豆拌茄子怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.86W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
土豆 :1個
雞蛋 :2個
茄子 :2個
鹽 :適量
大醬 :3勺
香蔥 :適量
主料
尖椒 :1個土豆 :1個
雞蛋 :2個
茄子 :2個
輔料
油 :適量鹽 :適量
大醬 :3勺
香蔥 :適量
具體步驟
1.茄子土豆洗淨蒸熟
2.蒸土豆的過程中,用來炸醬,家裏只有香蔥了,這個醬用大蔥的蔥白炸醬最好,親們可以選擇大蔥,青椒切碎
3.炒鍋放多一點油,炸香蔥花
4.放入青紅椒碎
5.放入大醬翻炒均勻
6.磕入兩個雞蛋,攪碎,炒熟出鍋
7.把蒸好的茄子土豆,香菜末,加兩勺做好的雞蛋醬拌在一起就可以吃了!
無
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