家常涼拌蒸茄子怎麼做又香又好吃
主料
細茄子 :適量輔料
大蒜頭 :適量生抽(/六月鮮) :一大勺
耗油 :一小勺
麻油 :適量
具體步驟
1. 細茄子若干,大蒜頭適量
2. 輔料:六月鮮一大勺;耗油一小勺;麻油適量
3. 茄子洗淨後去頭去尾
4. 大蒜頭切末
5. 茄子上蒸鍋,燒開水後轉小火蒸煮
6. 根據個人口味調配醬汁,並加入大蒜末。
7. 大約十五分鐘後,茄子可以出鍋了,此時茄子已變色,以筷子可以很容易插入茄子爲準
8. 茄子稍涼後,用手將茄子撕成條狀,此時茄子會出水,將水倒掉
9. 將調好的醬汁淋在茄子上即可上桌啦!
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