芡实和藕带哪个好吃

藕带。藕带的口感更为鲜嫩，芡实的表面有一层外皮，需要去皮后烹饪，否则会影响口感。藕带古称藕鞭、银苗菜，又称藕梢、 藕梢子等，是植物莲的幼嫩根茎部分，膨大后即为莲藕。藕带的吃法主要以炒制为主，可以制作酸辣炒藕带、莲子米炒藕带、糖醋藕带、清炒藕带、茄汁炒藕带、藕带炒香肠等美食。