芡实与藕带的区别是什么

颜色。芡实与藕带比较明显的区别在于外皮的颜色，芡实的外皮通常都是淡淡的粉红色，而藕带的外皮通常都是白色、黄色或粉黄色的。藕带比较细长，尾部有个结头，口感硬脆，而芡实比较粗，外皮上面还有一些白色的小刺，会扎手，要剥了才能吃，口感软绵，有一点点咸味。