新鲜的韭菜怎么保存

新鲜的韭菜的保存方法主要有以下两种:

1、用绳子捆绑放置整齐的韭菜，将其根部放置在清水盆里浸泡一段时间，然后放在阴凉干燥处保存。基本可以保鲜3到5天。

2、同样要整理好新鲜的韭菜，然后用绳子捆好，挑选几片大的白菜叶把韭菜包裹起来，也是放在阴凉干燥处。存放3～5天左右。

无论是用清水浸泡还是大白菜叶包裹韭菜，都可以减少水分的流失，甚至提供充足的水分，使新鲜的韭菜不容易腐烂。一定要及时挑掉韭菜上的枯黄烂叶，可以保存得更好。