桃酥饼干的由来是什么

桃酥饼干是来源于江西景德镇，相传，江西景德镇以前有一位陶工喜欢把面粉搅拌后直接放到窑炉里拷，有因为陶工常年咳嗽，平时又喜欢吃桃仁来止咳，所以在拷的时候就会加入桃仁碎，其他的瓷工见到此做法后，便做此来作为干粮，而且也方便于日常的保存和长途运送瓷器时候食用，此后便有许多人纷纷仿效，因而取名为桃酥。桃酥饼干酥酥脆脆的，口感非常好，因而深受大众喜爱。桃酥饼干是一种南北方都都适合吃的的汉族传统特色小吃，桃酥饼干以干、酥、脆、甜的特点而为全国所知，桃酥饼干的主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等。