黄油桃酥饼的由来是什么

桃酥饼最初兴起于瓷都景德镇，景德镇盛产陶瓷，带动了当地农民成为工人。唐元时期，陶瓷的生产工作繁重冗杂，农民们无暇顾及用餐，就有农民的亲眷在家里将面粉搅拌后，给农民带去，农民便将面粉直接放上窑炉表面烘烤，因他患有咳疾，便将桃仁研成碎屑加入到面粉当中。这样的食物既便于储存又能解决一时之饥，其他工人见状纷纷效仿。久而久之，这种食物便被叫做桃酥。后来，人们发现，桃仁味苦，难以食用，便在面粉中加入糖，慢慢地，人们发现往面粉里加入鸡蛋、黄油等，会使桃酥饼更加可口，便有了黄油桃酥饼。