做核桃酥用猪油还是黄油

猪油。做核桃酥用猪油制作的香味浓郁，口感美味独特。核桃酥是有名的小吃，原名核桃饼，产于中国南北，各地产的核桃酥口味不同，其中以北京、江西、广东、云南、台湾产的核桃酥最为出名，以核桃、大枣为主要原料，质地细腻柔软，口感软糯清甜，有突出的桃仁香味。