快来试试这种方法做出好吃的素桃酥饼干吧
还在为家里没有烤箱而无法做素桃酥饼干而烦恼吗?今天教大家一种不用烤箱也能做出美味的素桃酥饼干!众所周知,桃酥是一款用料少,制作简单的烘焙美食,酥酥脆脆的口感,还有烘焙完之后的香味让人垂涎三尺。喜欢吃的小伙伴赶紧学起来~只需一个平底锅就能做出好吃的桃酥饼干,招待闺蜜死党的首选饼干!
素桃酥饼干做法
一、所需材料:
低筋面粉或普通面粉200g、鸡蛋2个、玉米油95g、泡打粉3g、小苏打2g、细砂糖90g、黑芝麻适量(不喜欢可不加)
二、步骤:
1.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用;
2.找一个大一点的碗,将面粉放入其中,然后加入玉米油、泡打粉、小苏打、细砂糖和3/4的鸡蛋液;
3.用手稍微抓均匀,直到爪至无粉状就可以;
4.从碗里抓出一个个面团,抓成圆状,然后放入平底锅中;
5.在面团中间稍微压出一个凹型的小洞,在将剩余的鸡蛋液刷在面团上。撒上黑芝麻再轻轻压几下,烘至酥脆即可取出(烘烤时可在一旁观察饼干的状态,等到饼干成型后,可多次移动,方便饼干受热均匀)。
三、注意事项:
1.面饼在锅中烘烤的时候一定要注意留一定的空隙,因为饼干会在烘烤中膨胀起来。
2.如果家里有烤箱的朋友,可以将面饼放置锡纸上,送入烤箱中层,调至170度上下火烘烤大约二十分钟即可,具体时间参考自家烤箱!
做上一份好吃的素桃酥饼干,叫上一两个好友,一起来家里聚会吧~或者可以将做好的素桃酥饼干,装进小的密封袋中,加以装饰,也是送给亲朋好友、同事上司的好礼哦。既不会过于贵重,也不至于没有心意。居家旅行必备零食,既安全又好吃,快快动手来做吧!虽然桃酥饼干很美味,但是也不要过于贪吃,以免错过正餐摄取身体所需的能量哦!
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