起司是什么

起司是一种奶酪，它是牛奶经过发酵后制成的。起司里含有多种蛋白质，钙，磷等物质。具有非常丰富的营养价值和使用价值，起司经常被用于食品添加，食品烹饪等等，能够增加菜肴的鲜香口味。