起司是奶酪吗,喜欢起司的朋友别错过
起司,其历史能追溯到罗马时代,但却没明确说明是发源于哪个国家。起司是一种经过发酵之后的奶制品,和酸奶性质差不多,但是比酸奶更接近固体,还拥有着比酸奶更加丰富的营养价值,乃纯天然的营养食品。偶尔会有人搞不懂起司和奶酪之间的区别,那么起司是奶酪吗。
一、起司是奶酪吗
实际上,起司和奶酪是同一样东西,起司是由cheese音译过来的名称,和奶酪是同一样东西,也被人叫做干酪。而且起司的种类还不少,多达十几种,每一种起司的颜色,风味和热量都不同。比如说,切达奶酪,帕尔玛奶酪,蓝纹奶酪等等。
二、起司能用来做什么
在西北地区的游牧民族还会把它当作传统食品。起司是可以干吃的,如同吃干粮一样细嚼慢咽,越嚼越有风味,也可以配上奶茶一起食用,泡在奶茶里面等其融解再饮用,滋味更甚。起司还能运用在不同种类的菜式或者甜品,比如说,起司蛋糕、起司焗饭等等。再给大家说一种家常起司焗饭的做法。
1.我们先将芝士切成丝,我们这里选用的是马苏里拉芝士。
3.在锅内放入一小块黄油,融化后把洋葱倒入锅内炒香,再放入刚刚切好的其他辅料,加入盐和鸡精进行调味。
4.把米饭放入锅中炒匀,滴几滴生抽酱油,翻炒几下就可以关火,盛入焗碗内,压实。
5.表面撒上切好的起司块,放入烤箱内180度,烤十五分钟便可。
起司是奶酪吗?答案是显而易见的,是的,他们两个就是同一样东西。就营养而言,起司富含蛋白质,钙质和维生素,相当于浓缩的牛奶,几乎所有人群均可食用。起司的味道虽然会带些许咸味,有些人会不喜欢,但是依旧是深受多人喜爱的一种食品,还会有人说“起司就是正义”。不过吃多了会发胖,这就要注意了。
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