空炸黑胡椒鸡排怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

空炸黑胡椒鸡排。算是牛排一个经典的做法，黑胡椒和辣椒的融合，使得口感更佳，再加上鸡排的劲道，鸡肉丝丝的纹理都浸入辣椒的香和黑胡椒的辣，不仅是你，连为你做出这道菜的我，也觉得诱人无比，鸡肉是最好的搭配了，黑胡椒小姐这样说道。

主料

鸡排 ：500
鸡蛋 ：100
面粉 ：50

辅料

黑胡椒 ：20
辣椒 ：15
盐 ：10
玉米淀粉 ：15
味精 ：3
鸡精 ：5

具体步骤

1. 首先把鸡胸肉从中间片开，用刀背把鸡胸肉拍松，放入大碗中，再加盐、味精、鸡精、胡椒粉腌三分钟

2. 接下来在鸡排中加入鸡蛋、玉米淀粉和香炸粉搅拌均匀后，再拍上香炸粉放入盘中备用

3. 在锅中倒油500克左右，转大火烧至七成热时转小火，把鸡排放入锅内，炸至金黄色是即可出锅

撒上黑胡椒粉，一份完美的空炸黑胡椒鸡排就出锅了

烹饪技巧

鸡肉要新鲜！