羊汤放黑胡椒还是白胡椒好

白胡椒。白胡椒放入羊肉汤中，可以起到增鲜提味的作用，其味道没有黑胡椒刺激，较为鲜香。羊肉汤在熬煮的时候，可以放入适量的白萝卜，减少羊肉膻味，使其更容易煮熟。羊肉在熬煮前，用清水浸泡三个小时，可以有效的减轻其本身的膻味。生羊肉需要放入冰箱冷冻保存。