有关自制月饼的精选知识

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月饼，每逢佳节倍思亲——自制月饼

食材明细主料面粉（250克）黄油（90克）白砂糖（25克）水（40-60克）蛋黄（一个）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制月饼的做法步骤1、首先，我们要把材料分成两份：油皮：面粉150克，黄油50克，细砂糖25克，水40-60克。油酥：面粉100克黄油40克。上...
自制绿豆沙月饼怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料低筋面粉：300转化糖浆：200植物油：80碱水：15绿豆：300辅料砂糖：两勺花生油：少许具体步骤1.糖浆加碱水打匀，再加植物油打匀，筛入面粉揉成团，不用揉太久成团后稍...
美味的自制月饼怎么做又香又好吃

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:30分钟自制月饼，每逢中秋月都会吃到的食物，月饼就好比十五的月亮，外形是圆的，也代表一家人的团圆，如果加上自己亲手制作月饼就真的是锦上添花，酥黄的外表，里面包裹...
自制月饼的做法中秋月圆圆月饼甜又甜-自制月饼自制月饼怎么做

“每年的中秋时节，都是家家户户团圆的日子。由于外面的月饼油大，甜度高，对于不爱吃甜食的我家来说，今年想尝试一下自己制作月饼。金黄饱满皮薄馅靓月饼非常好吃，把甜度降低了之后品尝月饼会有另一番滋味。”食材明细主料鸭...
超详细自制月饼，中秋月饼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料馅料：200低筋面粉：130辅料清水：适量油：适量糖浆：85枧水：2具体步骤1.糖浆倒入容器中2.加入油，加入水3.将面粉过筛4.筛好后，用手揉成团，醒20分钟5.将月饼模具安...
冰皮款自制月饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟主料糯米粉：70粘米粉：50小麦面粉：20辅料油：10白糖：50牛奶：200炼奶：30板栗蓉：400具体步骤将准备好的糯米粉70g,粘米粉50g面粉20g一起倒入筛里将材料过筛到大碗...
自制月饼的做法 2011府红宇邀您一起自制月饼——只要3步就做出美味月饼你信吗？我信！自制月饼怎么做

“月团圆，人团圆，府红宇祝所有精灵们生活美满，平安幸福大团圆！月饼，在我国有着悠久的历史。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼...
外酥里嫩的自制月饼怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时月饼是中华民族传统的美食，也是中秋佳节阖家团圆必备的餐桌点心。自制月饼较之店铺出售的月饼更加健康放心，其实自制月饼制作起来步骤也比较简单，家常都...
自制月饼的做法高考前紧张的中秋节--Diy月饼自制月饼怎么做

“明年我就要高考了，假期少得不能再少，百忙之中抽出时间做了一次月饼，谁叫我如此爱烘焙呢。。嘿嘿嘿。做得不算太好啦，大家多多指教哦。”食材明细主料低筋面粉（145g）转化糖浆（100g）枧水（3g）辅料色拉油（35g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小...
色香味俱全的自制月饼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料馅料：500酥油：80面粉：200糖浆：120ml辅料见水：4ml具体步骤1.把原料中除了馅料，其他的活好面，放一边醒醒面，20-30分钟就好2.把个种味道的馅料准备好，分成大小为2...
简单自制月饼怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料面粉：适量辅料豆沙：适量枣泥：适量具体步骤1.转化糖加枧水搅拌均匀放入花生油拌匀后加奶粉跟中筋面粉和匀！面粉吸水量不同自行加减！和好的面稍微粘手放...
自制月饼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料转化糖浆：75g低粉：100g辅料花生油：吉士粉：克枧水：克具体步骤1.枧水加入加热的糖浆里拌匀，再加入油拌匀面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团，室温下醒2个小时...
特色自制月饼，怎么做又香又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料松子：适量辅料糖：适量具体步骤(1)松子枣泥：先将黑枣去核、洗净、蒸烂绞成碎泥。糖放入锅内加水，加热溶化成糖浆，浓度以用竹筷能挑出丝为适度，然后将枣泥...
豆沙馅月饼，广式月饼——自制豆沙馅月饼

“前几天在报纸上看新闻，有人特意将去年没吃完的广式月饼放到今年，结果拿出来看根本没变化，可想而知商家为了让食品能存放时间长而不会变质，放了多少的防腐剂啊！哪还敢到外面买来吃啊？中秋节临近，看着美天的朋友们接连的上传...
自制蛋黄月饼的做法，自制蛋黄月饼怎么做

“过完了七月十五，那么离八月十五也就不远了，每年的农历八月十五是我们的传统节日~中秋节。中秋节，我们有赏月吃月饼的传统习俗，每年到了中秋节，家家户户都会以互赠月饼为节日礼仪。又到中秋月圆时，和大家分享这款我家最喜...
五仁月饼馅，自制五仁月饼馅

“五仁月饼馅一直是我的最爱，这两年我发现家里人也越来越喜欢五仁馅了，索性自己动手做起来！一直以来我做美食很少按照传统做法走，基本上都是自己觉得怎么好吃就怎么做，今天这款五仁月饼馅也是，找了几种自己喜欢的干果，搭配起...
自制绿豆小月饼的做法，自制绿豆小月饼怎么做

“绿豆饼有不少做法，这种适合不爱甜，不喜欢去绿豆皮的懒人。味道还是不错的。绿豆沙的清香和着一丝丝的甜，挺好。”食材明细主料绿豆（适量）辅料蜂蜜（一匙）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制绿豆小月饼的做法步骤1、绿豆...
自制苏式月饼的做法，自制苏式月饼怎么做

“月饼作为中国的传统美食，不仅是一种食品，更是一种文化象征。而在众多月饼中，苏式月饼因其独特的味道和口感深受人们的喜爱。苏式月饼的皮儿很酥，一口咬下去就能感觉到那层层叠叠的油酥在口中散开。”食材明细馅料黑芝麻...
自制冰皮月饼的做法，自制冰皮月饼怎么做

“放冰箱冷藏后拿出更好吃。”食材明细主料冰皮预拌粉（200g）脱皮绿豆（1袋）辅料白糖（适量）玉米油（少许）开水（200）甜香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制冰皮月饼的做法步骤1、脱皮绿豆洗净浸泡5小时，中间换水。2、控水后，铺上屉...
五仁月饼，自制五仁月饼

“五仁月饼是中国传统糕点之一，全国各地都有自己的五仁月饼。皮薄馅大，味美可口，绵软带酥，有多种果仁香味。”食材明细主料中筋面粉（175克）枧水（5克）转化糖浆（120克）花生油（55克）五仁馅（500克）辅料玉米油（少许）熟粉（少许）鸡蛋黄（1个）甜香（...
中秋月饼，自制中秋月饼

食材明细主料月饼预拌粉（200g）转化糖浆（150g）辅料咸蛋黄（5个）馅料（适量）花生油（50g）糯米粉（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制中秋月饼的做法步骤1、将转化糖浆、花生油充分搅拌2、搅拌至乳化状态，此时糖浆微微发白3、向...
美味自制月饼的做法，美味自制月饼怎么做

“月饼是我国传统美食之一，主要用于传统风俗的中秋节，也称丰收饼，团圆饼等等。首次自制月饼，从和面、包馅料、压制月饼坯、烘烤的过程，成品出炉的瞬间亦充满成就感。”食材明细主料中筋面粉（220g）辅料转化糖浆（150g）玉米淀粉(...
月饼水果馅，自制月饼水果馅

“做梨膏剩下的梨蓉，大部分做了果酱，留下一部分做了这个水果馅”食材明细主料皇冠梨（8个）冬瓜（1斤）辅料黄冰糖（1小把）麦芽糖（2大匙）果味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制月饼水果馅的做法步骤1、皇冠梨2、洗净去皮，最好用陶瓷刀...
自制猪油（做月饼）的做法，自制猪油（做月饼）怎么做

“我这个猪油是做月饼的！弄的适量即可！剩下的你可以烙饼好吃！”食材明细主料猪肉（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制猪油（做月饼）的做法步骤1、准备猪肉，有用猪板油的，我认为猪肉的更清亮！2、切块备用，冷冻切好切！3、用...
自制月饼怎么做

1、将准备好面粉，白砂糖，橄榄油，水充分混合，揉面团至无疙瘩，然后放一旁醒面备用。2、将准备好的咸蛋黄，莲蓉放烤箱烤熟。3、将面团揉开，中间挖一个坑，将材料包进去揉戳成球状，然后把面团放到模具中压形状。4、烤箱预热后将月饼...