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有关四川霉豆腐的做法步骤的精选知识

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  • 四川霉豆腐的做法 四川霉豆腐(豆腐乳)的做法 四川霉豆腐怎么做

    四川霉豆腐的做法 四川霉豆腐(豆腐乳)的做法 四川霉豆腐怎么做

    “半个月前,大伯和堂哥一家到我家做客。每次他们来,我都会做上满满一大桌家乡美味,让他们大快朵颐。大伯十五岁参军离家,自学五年考上哈工大,毕业后一直在部队学院从事雷达方面工作及教学,并随其南移北上直至最后落户烟台。...

  • 如何自制点豆腐的卤水,卤水点豆腐步骤详解!

    如何自制点豆腐的卤水,卤水点豆腐步骤详解!

    豆浆,是大部分的人家在早餐的时候,必备的食材之一,因为豆浆中所带有的营养成份比较多。豆腐,属于是豆浆的二次加工,豆腐可以烹饪成各式各样的美食。当然在制作豆腐的过程还是比较复杂的。需要泡发黄豆,还要点卤水。如何自制...

  • 四川麻婆豆腐的做法,四川麻婆豆腐怎么做

    四川麻婆豆腐的做法,四川麻婆豆腐怎么做

    “豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐适合老人、孕、产妇...

  • 熊掌豆腐的做法 【四川】熊掌豆腐 熊掌豆腐怎么做

    熊掌豆腐的做法 【四川】熊掌豆腐 熊掌豆腐怎么做

    “小时候,我们家就特别喜欢吃豆花。起初,家里做豆花是手推石磨,磨出豆浆然后在过滤豆渣。然后在加入适量的石膏点豆花。每次做豆花都会做很多,吃不完的豆花,外婆用纱布包起来做成豆腐,冷藏冰箱想吃的时候都有。外婆做豆花都...

  • 观音豆腐的做法 观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐动手步骤 观音豆腐怎么做

    观音豆腐的做法 观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐动手步骤 观音豆腐怎么做

    “观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐都是同一道菜,因为其季节性、地域性要求比较严格,所以都是部分地区自家制作,叫法自然也就没办法统一。比较常见的叫法就是:观音豆腐、神豆腐。现在已经有加工后的青叶豆腐粉,只需要开...

  • 焖豆腐的做法 【四川】焖豆腐 焖豆腐怎么做

    焖豆腐的做法 【四川】焖豆腐 焖豆腐怎么做

    “有些人不喜欢吃豆制品,有些人很喜欢吃豆制品,我属于后者。众多豆制品中,我又最爱吃豆腐,豆腐自己用黄豆加工的最好吃,但是作为上班族,时间相对紧张。其实会采购,买的豆腐有些还是比较好吃,我分享的就是去菜市上卖豆浆那里买...

  • 蚝油豆腐的做法 【四川】蚝油豆腐 蚝油豆腐怎么做

    蚝油豆腐的做法 【四川】蚝油豆腐 蚝油豆腐怎么做

    “家里刚收到空气翻炸锅时,我比较喜欢用它炸各种美食~~~~慢慢地熟悉了它的功能后~~就喜欢用它做各种家常菜了~~~~这道【蚝油豆腐】先用炸锅炸至金黄~~再用炸锅“炒熟”即可~~非常方便~~家常菜也能“炸”出来,还能“炸”...

  • 四川腊肠怎么腌,详细步骤让你秒变四川人做地道川菜!

    四川腊肠怎么腌,详细步骤让你秒变四川人做地道川菜!

    四川腊肠听名字就知道是四川的小吃,而且我国的腊肠距今已经有1000多年的历史了,四川腊肠也已经由来已久。小编的外婆也会做腊肠,但做的就是自己家乡的味道,也不算是四川味道。小编特别想吃四川风味的腊肠,但是四川腊肠怎么...

  • 霉苋菜梗蒸豆腐的做法,霉苋菜梗蒸豆腐怎么做

    霉苋菜梗蒸豆腐的做法,霉苋菜梗蒸豆腐怎么做

    食材明细主料豆腐(400克)霉苋菜梗(适量)调料盐(适量)玉米油(适量)味精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)霉苋菜梗蒸豆腐的做法步骤1、食材:豆腐、霉苋菜梗。2、将豆腐撕开包装倒扣在盘中,用刀划开。3、接着,加适量的盐。4、...

  • 怎么做豆腐的详细步骤,赶紧看过来!

    怎么做豆腐的详细步骤,赶紧看过来!

    豆腐是我们生活中常见的一种食物,其中豆腐脑就是用豆腐经过加工知错而成的,味道特别棒。很多老人和小孩都非常喜欢吃豆腐,入口即化不说,还特别容易消化,这样一来便秘的情况就会减少了。豆腐的做法有很多种。下面给大家介绍...

  • 四步骤做红豆沙怎么做又香又好吃

    四步骤做红豆沙怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:15分钟主料红豆:适量猪油:适量白砂糖:适量辅料具体步骤1.红豆加水浸泡一晚上。2.高压锅加刚好没过红豆的水煮十分钟,图片为煮好的红豆。3.用搅拌机将煮好的红豆搅拌...

  • 四川豌豆豆豉的做法 四川豌豆豆豉的做法 四川豌豆豆豉怎么做

    四川豌豆豆豉的做法 四川豌豆豆豉的做法 四川豌豆豆豉怎么做

    “成品图是豌豆和黄豆各装一半的!豆豉一般都是冬天做最好!”食材明细主料豌豆(适量)辅料盐(适量)花椒(适量)白酒(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)技巧(工艺)数天(耗时)高级(难度)四川豌豆豆豉的做法步骤1、豌豆洗净泡发豌豆很难泡发,所以泡的...

  • 霉豆腐的制作方法很简单,几步就搞定

    霉豆腐的制作方法很简单,几步就搞定

    豆腐是我们日常生活中很常见的一款食材。根据豆腐而演变出来的食品也很多,而且我国南北方的豆腐还有很多差异,北方的北豆腐表皮比较粗糙,一些会有气泡,而南方的豆腐被称为水豆腐,食用起来比较滑嫩。豆腐可以制作成腐乳臭豆...

  • 香辣霉豆腐的做法,香辣霉豆腐怎么做

    香辣霉豆腐的做法,香辣霉豆腐怎么做

    “豆腐最好不要选嫩豆腐或老豆腐,一个水分太多,一个太少,都不利于发酵;酒的作用主要是为了杀菌和保鲜,所以高度较好,空瓶罐要事先洗净,晾干;”食材明细主料豆腐(两块)辅料辣椒粉(20克)盐(20克)香油(少许)高度白酒(少许)微辣(口味)腌(工艺)数...

  • 霉豆腐的做法 【湖南】地方特色霉豆腐 霉豆腐怎么做

    霉豆腐的做法 【湖南】地方特色霉豆腐 霉豆腐怎么做

    “霉豆腐,属于湖南地方特色菜,也是古时前辈们的下饭菜,现在成了过年的淘油菜,因为过年大鱼大肉太油腻霉豆腐正中适怀,而且霉豆腐只有冬天才能做,过年刚好可以吃!当然只要是冬天的气温都可以做,霉豆腐是经过发酵而成,小孩吃了也...

  • 川香四季豆的做法 【四川】川香四季豆 川香四季豆怎么做

    川香四季豆的做法 【四川】川香四季豆 川香四季豆怎么做

    “今天要介绍的是四季豆,这个菜比较常见。而且食用多样很受欢迎!如北方的卤面、焖面就比较常用到。而在南方一般都是用来炒比较多,炒的口味样式也是林林总总。今天介绍的是一个川菜系的做法,很香也适合家庭下饭食用。”食...

  • 麻辣蒸霉豆腐的做法,麻辣蒸霉豆腐怎么做

    麻辣蒸霉豆腐的做法,麻辣蒸霉豆腐怎么做

    “云南的霉豆腐类似臭豆腐,但是不像湖南的臭豆腐是以臭闻名,云南的霉豆腐是香的,云南的霉豆腐类似舌尖上的中国里面介绍的黄山毛豆腐,是新鲜豆腐经过霉菌发酵成的,因表面长满长长的霉菌菌丝体而得名。霉豆腐的吃法有蒸、炒...

  • 霉豆腐的做法,霉豆腐怎么做

    霉豆腐的做法,霉豆腐怎么做

    “前两个月做的霉豆腐开瓶了,好香,夏天配白粥最好不过了。”食材明细主料豆腐(一块)辅料盐(适量)白酒(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)腌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)霉豆腐的做法步骤1、我们是南方,豆腐水比较多,需要滤干水,切小块放再铺好...

  • 四川豆花的制作技巧是什么?掌握了这四个步骤,制作出来的四川豆花一定很好吃

    四川豆花的制作技巧是什么?掌握了这四个步骤,制作出来的四川豆花一定很好吃

    豆花是非常美味的一种食物,但是在不同的地方,对于豆花的制作方法是不一样的,四川豆花是非常受欢迎的一种,同时也是四川非常有特色的一种小吃,在制作的过程当中,主要是使用到了优质的大米,制作出来的豆花口感是非常滋润松散,并...

  • 正宗四川霉豆腐的做法 小青de美食----外婆的味道,。正宗四川霉豆腐 正宗四川霉豆腐怎么做

    正宗四川霉豆腐的做法 小青de美食----外婆的味道,。正宗四川霉豆腐 正宗四川霉豆腐怎么做

    “霉豆腐又称豆腐乳,这种古老的民间美食,是由豆腐经过特定霉菌发酵后,再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品,更是被外国人称之为“中国奶酪”随着时代的变迁,会做霉豆腐的人越来越少,现在大家一般都是在超市里面买现成的来...

  • 四川冒菜的加盟步骤有哪些?

    四川冒菜的加盟步骤有哪些?

    餐饮提问:四川冒菜的加盟步骤有哪些?csp445回答:冒菜前景很好啊。推荐你先去考察一下其他的加盟店,然后和总部联系一下,签个合同。后面就简单多了。王生先8回答:先去官网查一查相关的信息进行初步了解,再做决定也不迟。...

  • 自制霉豆腐的做法,自制霉豆腐怎么做

    自制霉豆腐的做法,自制霉豆腐怎么做

    食材明细主料豆腐(适量)辅料辣椒粉(适量)桔子皮(适量)白糖(适量)盐(适量)高度白酒(适量)白芝麻(适量)五香粉(适量)其他(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制霉豆腐的做法步骤1、除白酒其它配料搅拌均匀。2、豆腐切块密封放一星期左右,霉好...

  • 烧豆腐的做法 【四川】烧豆腐 烧豆腐怎么做

    烧豆腐的做法 【四川】烧豆腐 烧豆腐怎么做

    “用汤汁泡饭,简直就是米饭杀手~”食材明细主料豆腐(1块)葱(2根)豆瓣酱(2茶匙)老抽(1/2茶匙)淀粉(1/2茶匙)花椒粉(1/4茶匙)辅料白糖(1/4茶匙)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧豆腐的做法步骤1、准备食材2、豆腐切小方块,葱切段3、...

  • 四川火锅品牌加盟步骤有哪些?

    四川火锅品牌加盟步骤有哪些?

    餐饮提问:四川火锅品牌加盟步骤有哪些?Antony79回答:四川火锅品牌加盟流程有哪些?因为有很多流程,你可以上网上查询一下他们的流程是怎么做的。wen587回答:你可以去问一下,以及加盟那些人看他们是怎么嘉宾,他们应该会非常乐...

  • 咖啡瘦身四步骤五秘诀

    咖啡瘦身四步骤五秘诀

    众所周知,如今社会发展越来越快,都市人的生活节奏也越来越快,因此有很多小姐姐都没有运动的时间,更不要说去健身法健身塑形了。很多人瘦身买一些什么减肥药、进行节食什么的,她们没有从瘦身的根本意义去理解,所以得到的效益...