有关四川版的精选知识

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四川版炸圆子的做法，四川版炸圆子怎么做

“四川人不管是酒席还是过年过节，招待客人都会炸圆子来煮汤，或者加配菜上锅蒸，肉嫩汤美，又或者煮火锅也是极好的。”食材明细主料猪肉末（适量）鸡蛋（3个）淀粉（适量）辅料姜末（少许）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）...
四川版腊八粥怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大米：适量腊肉：适量豆腐干：适量花生米：适量蒜苗：适量红萝卜：适量粉条：适量盐、鸡精、花椒、生姜、蒜：适量香菇：适量辅料具体步骤1.将大米洗净备用。2.在炒...
四川版腊味煲仔饭怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道四川版腊味煲仔饭，这道菜是一道地地道道的四川川菜。它里面的那种腊肠是都是四川人自己亲手在过节的时候做出来，味道那比较正宗，辣味十足，很爽口，也很...
四川腊肉的做法秘制家庭版四川腊肉四川腊肉怎么做

“四川腊肉以其色泽金黄，咸香鲜美久负盛名。其独特的烟熏香美味道令食客难以忘却。四川腊肉的制作、烹制还有吃法是不能马虎的，那就让大家来分享这过程吧。”食材明细主料五花肉（十斤（鲜猪肉或二刀坐蹲肉））辅料腌制盐（150克）...
四川泡菜的做法【川菜】：四川泡菜四川泡菜怎么做

“四川泡菜味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。”食材明细主料水萝卜（适量）豇豆（适量）胡萝卜（适...
家常版四川糍粑怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料糯米：1.5kg辅料大豆：250芝麻：100白糖：50擀面杖：1条具体步骤1.糯米用水泡两小时后用电饭煲加少量水煮熟（水刚没过米就好）2.煮饭时就可以把事先洗好晾干的大豆...
川香四季豆的做法【四川】川香四季豆川香四季豆怎么做

“今天要介绍的是四季豆，这个菜比较常见。而且食用多样很受欢迎！如北方的卤面、焖面就比较常用到。而在南方一般都是用来炒比较多，炒的口味样式也是林林总总。今天介绍的是一个川菜系的做法，很香也适合家庭下饭食用。”食...
四川泡菜的做法正宗四川泡菜四川泡菜怎么做

“很多人都问四川泡菜怎么做，为了方便更多人，详细做法已发至日志，现在再发一遍菜谱”食材明细主料新鲜小红尖椒（三斤）青花椒（半斤）青蒜（一斤）嫩姜（三斤）红萝卜（一根）辅料白酒（50毫升）纯净水（2升）配料腌制盐（800克）其他（口味）其他（工艺）数小时...
四川凉面的做法四川凉面~~ 四川凉面怎么做

“夏天到了，总是不想吃热的东西，快手又好吃的凉面当然就是新宠啦，刚好拍了照，就来发个不算教程的教程好了＾０＾~”食材明细主料面条（一把）辅料黄瓜（半根）胡萝卜（半根）绿豆芽（适量）油酥花生（适量）小葱（适量）大蒜（适量）调料酱油（适量）醋（适量）糖（适...
四川凉糕的做法四川小吃---凉糕四川凉糕怎么做

食材明细主料凉糕粉（120克）水（适量）辅料红糖（200克）甜味（口味）冷冻（工艺）半小时（耗时）普通（难度）四川凉糕的做法步骤1、超市买的由大米研磨成的凉糕粉。2、电饭煲内倒入大约半斤水，加热约至40度。3、放入半斤凉糕粉迅速搅拌至浆糊状...
四川泡菜的做法四川泡菜（生水、凉白开实验版）四川泡菜怎么做

“闲来无事，忽然就想做泡菜，看了许多朋友的方法，实在拿捏不定，到底是用凉白开还是生水呢？索性找来两个以前做葡萄酒的玻璃瓶，一大一小，刚好，我可以两样都做，看看两种水哪个做的成功率高，哪个味道更好？大瓶用的凉白开，小瓶用的生水...
四川酸辣粉的做法【四川】酸辣粉四川酸辣粉怎么做

“我一直觉得酸辣粉是道很魔性的美食~~~它同泡面一样，只要旁边一个人在吃，不管你饿不饿，都忍不住咽口水~~恨不得也能吃上两口~~~尤其是在寝室里，教室里，办公室里~~“一开始一个人吃，后来大家一起吃”的连锁效应不要不要滴~~...
四川凉面的做法四川涼面四川凉面怎么做

“买了5块的面条还没吃完，刚做的油辣子又香的不行，消滅消滅全部都消滅😁”食材明细主料面条（120克）辅料青菜（适量）麻油（适量）蒜末（适量）醬油（1汤匙）醋（0.5汤匙）油辣子（0.5汤匙）红砂糖（0.3汤匙）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）四川凉面...
四川熏肉的做法【川菜】—不辣川菜之二—改良版四川熏肉四川熏肉怎么做

“曾经吃过一次纯正的四川熏肉，是一位四川朋友从老家带回来滴，那种独特的烟熏味至今难忘。俺上网查了资料想自己做来解馋，才发现做起来真是很麻烦，对于生产环境、时间和材料都有要求，实在不太适合家庭操作。纯正的四川熏肉...
四川冲菜的做法四川的冲菜四川冲菜怎么做

食材明细主料带花芯菜芯（1把）辅料糖（2茶匙）醋（1汤匙）辣椒油（1汤匙）花椒面（少许）生抽（1汤匙）香油（几滴）味精（少许）盐（少许）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）四川冲菜的做法步骤1、将菜芯反复清洗几次干净后，放在篮子里沥干水分然后切成粒...
四川咸烧白的做法【四川】四川咸烧白四川咸烧白怎么做

“四川农家宴席讲究“三蒸九扣”，其中有“粉蒸肉”“红烧肉”“蒸肘子”“烧酥肉”“烧白”“东坡肉”“扣鸭”“扣鸡”“扣肉”~~烧白是四川的特色菜肴~~非常具有浓郁的乡土特色~~~是川蜀民间不可不品的美味~~在我的...
正宗四川泡菜的做法正宗四川泡菜升级版正宗四川泡菜怎么做

“发了很多次正宗四川泡菜的做法，但还是忍不住再发一次因为后面做的越来越好吃了！调料明细：香叶.八角.花椒.桂皮.茴香.桔皮.冰糖.盐.白洒食材明细：可选以下菜来做泡菜豇豆，红萝卜、胡萝卜.白萝卜.圆白菜.紫包菜.洋葱.蒜薹....
四川凉面家常版怎么做又香又好吃

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料机轧湿面：200绿豆芽：200黄瓜：1根辅料盐：适量红油辣椒：适量生抽：适量花椒粉：适量鸡精：适量小葱：适量白糖：1勺香醋：适量姜：适量蒜：适量麻油：适量味精：适量熟香油：适...
四川腊肉，自制四川腊肉

食材明细主料猪肉（一公斤）辅料桔皮（适量）配料盐（适量）花椒（适量）八角（适量）白酒（适量）其他（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制四川腊肉的做法步骤1、先将买来的猪肉用白酒冲洗一下，摸匀2、锅里放入盐，花椒，八角炒香，盐炒黄3、把用酒擦过...
四川川藏特产，四川有名特产

过年回家带礼物以及看望亲戚朋友我们都需要送礼物，其实选择一些地方特产作为礼物也是一个比较不错的选择。川藏铁路的路线特别长，那么在这条路线上有各种各样的特产，那么大家知道四川川藏特产都有什么吗?川藏铁路的起点...
简易版四川泡菜怎么做又香又好吃

准备时间:34分钟　　　　烹饪时间:22分钟主料白萝卜：1个黄瓜：2根苹果：1个辅料白醋：1瓶小米椒：1瓶糖：适量盐：适量具体步骤1.第一步，萝卜等食材洗净切块，晾干备用。放一个苹果有利于减少亚硝酸盐含量。2...
四川凉面的做法正宗“四川凉面” 四川凉面怎么做

“一过夏至天气逐渐开始闷热，尤其再过几天到了伏天更是受罪！闷热的天气往往会使人食欲不振，见到任何食物都没了胃口，总想吃些凉爽的东西，来降低酷暑给人们带来的烦躁心情，此时的凉面便派上了用场。北方人，现在也逐渐的开始喜...
四川冒菜四川拌菜加盟的优势

四川冒菜是非常有名的,但是人们在不断的对冒菜进行创新，所以现在冒菜多了一种吃法，叫干拌冒菜，并且将这种冒菜的新型吃法打造出了一些干拌冒菜加盟品牌四川冒菜四川拌菜就是其中一个著名的比较高的干拌冒菜加盟品牌。四...
四川凉粉的做法自创四川凉粉四川凉粉怎么做

“天气越来越热了，一道麻辣鲜香的四川凉粉会勾起很多吃货的食欲，今天我介绍一款自己在无意间胡思乱想出来的作品，即简洁又美味，任何人都可以轻松驾驭，还等什么跟我来吧~~”食材明细主料绿豆凉粉（500克）辅料青椒（少许）葱丝（少许）...
四川泡菜，家庭版四川泡菜

“天气热，来一碗泡菜真是太过瘾啦!”食材明细主料萝卜（2个）朝天椒（15个）芹菜（1颗）胡萝卜（2根）花椒（10g）姜（块）蒜（2头）辅料盐（50g）白醋（一瓶）高度白酒（200ml）冰糖（半袋）酸甜（口味）腌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家庭版四川泡菜的做法步骤1、忘记拍过...