猪肉萝卜干馅大包子的做法，猪肉萝卜干馅大包子怎么做

“上个月一个阿姨给了点白萝卜干，一直没有吃。正好这几天气温高，容易发面，就用它来蒸几个包子，孩子很喜欢吃，居然吃了两个。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉萝卜干馅大包子的做法步骤

• 1、白萝卜干泡发

• 2、切碎

• 3、开始拌馅，绞好的肉馅加入葱姜沫。

• 4、加入甜面酱、酱油、十三香、盐、花生油，调匀。

• 5、加入切好的萝卜干碎

• 6、馅拌好了

• 7、这是发好的面。（和面的步骤省略，用的是安琪酵母。）我是上午和面，晚上蒸的。

• 8、发好的面揉匀

• 9、分成大小一样的剂子

• 10、擀皮

• 11、开始包

• 12、完成一个，初学阶段，包的包子不是很漂亮。

• 13、包好后，盖上盖子饧20分钟再开火蒸15分钟。关火后再闷3分钟开盖。

• 14、蒸好了