青豆猪排饭的做法,青豆猪排饭怎么做
“忙碌的时候,做一碗简单的青豆猪排饭,既营养又省事哦^^”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青豆猪排饭的做法步骤
1、准备材料。
2、猪排用刀背敲一会,做出来会嫩一些。
3、切成适中的小条,用盐,老抽,耗油,胡椒粉和少量水腌制4小时。
4、加入适量淀粉,拌匀。
5、.不放油,下猪排小火煎制(因为猪排本身有油,可以慢慢把油煎出来)。
6、煎好的猪排。
7、土豆去皮切丁,泡热水去淀粉。
8、速冻青豆放沸水中烫2分钟捞出。
9、葱切段,蒜切片。
10、用半瓶盖老抽,一瓶盖量的耗油,少量生抽兑热水调成汁。
11、重新热锅,倒入一点油,爆香葱蒜。
12、大火下猪排翻炒1-2分钟。
13、倒入调好的汁。
14、煮开后加土豆,小火焖一会(把土豆焖软)。
15、改大火,下米饭和青豆。
16、加点盐调味,出锅。
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